吃什么食物可以明目
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粥食在我国有数千年的历史,《周书》中即有“黄帝始烹谷为粥”的记载。根据祖国医学“药食同源”之说,以药粥食补,既可保健养生,又对治疗疾病有辅助疗效。正值冬令进补的绝佳时机,特介绍几款具有明目功效的粥品,以飨读者。
桑椹子粥
【原料】
鲜桑椹子50克,糯米100克,冰糖适量。
【制法】
先将桑椹子浸泡片刻,洗净后与米同入沙锅煮粥,粥熟后,加入冰糖,溶化即可。
【功效】
补肝滋肾,益血明目。
【用法】
每日一次,常食。
【应用】
适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
双子益肾明目粥
【原料】
粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
【制法】
将粳米、枸杞子洗净备用,菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣,将枸杞子、粳米加入再煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
【功效】
补肾益精,养肝明目。
【用法】
每日食用1次。
【应用】
适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
榛子粥
【原料】
榛子仁30克,枸杞15克,粳米50克。
【制法】
先将榛子仁捣碎,然后与枸杞一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
【功效】
养肝益肾,明目丰肌。
【用法】
每日1剂,早晚空腹服食。
【应用】
适用于体虚、视昏等。
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