补益药都有哪些 怎么正确选用
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顾名思义,补益药是指一些具有增强人体机能、提高身体免疫力、补虚扶弱的作用的中药。补益药一般分别具有补气、补血或滋阴、助阳的不同作用,补益药也称为补虚药。
1:常见的补气中药有人参、黄芪、党参、山药等。
(1)人参,为五加科植物人参的干燥根,主产于中国东北三省,有大补元气,浮脉固脱,补脾益肺,生津安神的补益功效。人参根据采收加工方法的不同,可以分成生晒参、红参、白参(糖参)、和活性参(用真空干燥法加工制成,防止皂甙的流失)。根据栽培种植的不同,可以分成园参和野山参。还有市场上常见的高丽参或花期参,只是产地不同,商品名称叫法不同而已。
(2)生晒参药性平和,补气生津。红参的性味比较温燥,有振奋阳气,回阳救逆的功效。人参常用来和鸡肉一起炖汤或和猪瘦肉一起炖汤服用。
(3)黄芪,主产于黑龙江、山西、内蒙古等地,以栽培的蒙古黄芪质量最为上乘。黄芪是一味常用的补气良药。具有补气固表,利尿托毒,敛疮生肌的药效,常用于气虚乏力,食少便溏,血虚萎黄,糖尿病等。黄芪常喝当归配伍,是补气生血药膳方剂。
2:常见的补血中药有阿胶、当归、龙眼肉等。
(1)阿胶是补血滋阴的良药,以色泽均匀、质脆、半透明、无腥气的为佳品。阿胶有补血滋阴,润燥,止血的药效,常用于血虚萎黄,心烦不眠、肺燥咳嗽等症状的治疗。
(2)当归有补血活血,调经止痛,润肠通便的功效。当归应选用主根粗长、质地油润、外皮黄棕色、断面黄白色、气味浓郁的为上乘。当归常用于治疗血虚萎黄,月经不调和跌打损伤等。
(3)龙眼肉是龙眼果实的假种皮,通俗说就是龙眼的果肉。龙眼肉含有丰富的葡萄糖、酒石酸、蔗糖、维生素B1、b2、p、c等营养成分,具有补益心脾,养血安神的功效,常用于气血不足、心悸、健忘、失眠。龙眼肉可以泡水饮用,也可以和肉类一起炖汤,有滋补气血的调理功效。
3:有滋阴功效的中药有玉竹、沙参、石斛等。
玉竹为常用的养阴中药。玉竹有养阴润燥,生津止渴的功能,常用于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴,内热消渴的治疗。
玉竹老鸭汤小贴士
用玉竹和北沙参和老鸭一起炖汤,有很好的滋阴补虚的功效。具体做法是取50克玉竹、50克北沙参、老鸭一只、姜片适量一起入锅小火炖煮即可调味食用。
4:具有助阳功效的中药有肉苁蓉、锁阳、鹿茸等。
肉苁蓉主产于内蒙古、甘肃、新疆、青海。肉苁蓉生长在湖边或沙地梭梭林中,是列当科植物肉苁蓉的带鳞片肉质茎。肉苁蓉具有补肾阳,益精血,润肠通便的功效,常用于阳痿、不孕、筋骨无力、腰膝酸软的治疗。肉苁蓉可以用来泡酒,也可以和羊肉一起炖汤,都有很好的补阳功效。
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