黄体功能不足能吃黑豆吗
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黄体是随着卵巢周期变化的,即卵泡的发育、成熟、排卵而形成和退化的。排卵后,卵泡的泡浆内产生黄体细胞,排卵后8~9天黄体发育成熟,直径可达1~3厘米。如果卵子受精则黄体可维持3~4个月才退化,称为妊娠黄体。如果卵子未受精,黄体开始退化,卵巢内又有新的卵泡开始发育,形成一个新的排卵周期。黄体功能不全最直接的表现就是基础体温上升不到0.5℃、经期延长。
黄体功能不全患者应该加强营养,研究发现多吃大豆对黄体功能不全患者有很大好处。
大豆的功效
大豆味甘、性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效;黄豆还能抗菌消炎,对咽炎、结膜炎、口腔炎、菌痢、肠炎有效。大豆具有健脾益气宽中、润燥消水等作用,可用于改善脾气虚弱、消化不良等症状;大豆中含的钙、磷对预防小儿佝偻病、老年人易患的骨质疏松症及神经衰弱和体虚者很相宜;大豆中所含的铁,不仅量多,且容易被人体吸收,对生长发育的小孩子及缺铁性贫血患者很有益处;大豆中所富含的高密度脂肪,有助于去掉人体同多余的胆固醇;大豆中所含的植物雌激素,可以调节更年期女性体内的激素水平,防止骨骼中钙的流失,可以缓解更年期综合征。
黄体功能不全患者可食大豆猪肝汤
材料:大豆100g,猪肝80g,调味佐料少许。猪肝洗净切片,黄豆洗净,先将黄豆入锅中加水煮至八成熟,再加猪肝片共煮熟,最后少佐调味品调匀即成。每日都可服食,2-3周后起效。本汤具有补脾养血之功效,适用于营血亏虚,面色萎黄无华等患者。
黑豆性平、味甘,归脾、肾经,具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用,适合黄体功能不全患者食用,黑豆焖猪蹄对患者的身体好。
黑豆焖猪蹄的材料
黑豆400g,猪蹄750g,猪耳125g,猪尾125g,猪皮75g,猪肥膘100g,番茄125g,葱头75g,大米250g,食油75g,蒜炼油100g,精盐、胡椒粉各适量。
黑豆焖猪蹄的做法
将黑豆洗净用水浸泡3小时左右,把猪蹄洗净竖劈两段,猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘洗净切成小块,番茄洗净切块,葱头洗净切末,大米洗净,备用。将盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味,把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸,再把锅烧热后倒入食油待油温5成时,放入大米炒至黄色后,盛入盛有番茄的焖锅加盐用大火煮沸后,改用小火焖熟。食用时,盛上黑豆焖猪蹄,配上番茄米饭即可。
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