男人夏季吃烧烤注意事项
本文已影响2.56W人
本文已影响2.56W人
烧烤酱料有讲究
酱料方面,最好不要边烤边刷烤肉酱,以免吃进太多的盐和钠,台湾高雄义大医院营养师李佳莹建议,肉类可以先腌再烤,如果喜欢边烤边刷酱的乐趣,可自制烤肉酱或是把烤肉酱加水稀释。扇贝等海鲜,可不放酱汁,直接加些蒜茸烤味道就最好,还可减少致癌物的产生。
烧烤的“黄金搭档”
烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿,猕猴桃和西红柿含有丰富的维生素C,维生素C能阻碍致癌物质的形成。
有着“地里长出的‘青霉素’”之称的大蒜、醋等,也是烧烤餐桌上必不可少的搭配。另外,吃完烧烤后最好马上吃一个猕猴桃或是两个中等大小的西红柿。
烧烤不宜搭配啤酒喝可乐
肉串在烧烤过程中,烧焦部分易产生致癌物质,而在用明火烧烤过程中产生的浓烟包裹到肉串外面,也易产生致癌物质。此外,很多人还偏爱肉串加啤酒的“爽口”吃法,事实上,由于啤酒有促进血液循环作用,这种吃法更易促进癌细胞的形成。
吃烤肉时如果搭配可乐,还会有导致骨癌的危险!。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,导致骨癌。
烧烤加啤酒或者可乐的老“食谱”最好改喝大麦茶和果汁等饮品。烧烤饮用的大麦茶或绿茶,最好是温热的,解腻,又保护肠胃,免冷热交替刺激。大麦中的尿囊素和橘皮中的挥发油,可增加胃液分泌,促进胃肠蠕动,对食物的消化和吸收很有好处。
夏天烧烤不宜常吃
作为日常膳食,不太推荐采用烧烤的方式。这些火烤、烟熏食品,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
选择卫生条件合法的场所
人们在吃烤肉时最好到有卫生合格证和工商管理许可证的餐馆、饭店去,烤时要烤熟。避免吃露天烧烤,而且大多露天烧烤都是没有营业执照和卫生许可证的商贩经营的,甚至不知道那些肉有没有经过检疫是死猪肉还是米猪肉,不但不卫生还不健康。
如何选择烧烤食物
不吃烧焦的肉串等食物;吃烧烤时,尽量搭配青椒、西红柿等含维生素C的青菜,维生素C能阻碍致癌物质的形成;食材部分,最好挑选油脂少的瘦肉,如猪里脊、鸡胸肉或鱿鱼、生蚝等海鲜。
宝宝夏季饮食注意事项
10个夏季男士健身注意事项
江苏一男子吃烧烤后感染戊肝 吃烧烤时都需要注意什么
夏季吃烧烤有哪些禁忌
夏季坐月子的注意事项
夏季煎煮中药注意事项
夏季吃健康西瓜 吃西瓜的注意事项
夏季老人健身运动注意事项
夏季吃小龙虾要注意这些事项
儿童肾病夏季注意事项
宝宝夏季护理的注意事项
烤箱烤火烧适宜温度是多少 烤箱烤火烧注意事项
夏季游泳的注意事项
夏季饮食的注意事项
夏季怎么吃烧烤更健康
夏季运动减肥注意事项
夏季吃水果的14个注意事项
男人吃烧烤好吗 吃烧烤的6大危害
夏天孕妇吃西瓜注意事项
夏季老人睡眠三大注意事项
烧烤技巧及注意事项
夏天吃烧烤的危害及注意事项 夏天吃烧烤的危害及注意事项有哪些
夏季饮食几个注意事项
夏季用药的注意事项
夏季海边游泳注意事项
夏季护牙三大注意事项
宝宝夏季护理注意事项
夏季吃芒果有什么注意事项
男人秋季护肤注意事项
夏季吃葡萄的好处及注意事项
夏季老人饮食注意事项 夏季老人保健茶
肿瘤患者夏季注意事项
夏季老人游泳9大注意事项
秋季脸上过敏怎么办 八个妙招赶走过敏
新郎婚礼中沉迷吃鸡游戏 新娘全程被忽视让人心疼
杨采钰自曝学历!是第三个被哥大戏剧系录取的中国人
上海德达医院首例微创Bentall手术:大血管微创手术成为
朱莉皮特达成协议 女方发言人称监护权归女方所有
让女人喝出年轻美肌的滋补汤大全
感冒吃药好得快 秋季感冒首选7种药
孕晚期最重要的一项产检:胎心监护图怎么看?
痔疮出血 患者要学会忌口
天冷经常暴饮暴食怎么办?学会这几招
妻子5年不孕 问题出在哪?
金星上面不可能有生命,根据最新研究表明,金星空中的水分
怀孕两次胎停 备孕成功经验分享
老年人要怎样处理“流泪”问题
北京元旦5级重度污染 3日将有冷空气救场