蛋黄吃好还是不吃好
本文已影响4.59K人
本文已影响4.59K人
蛋黄中的营养物质相当全,有无机盐,如钙、磷、铁等,有丰富的维生素,如维生素A、B1、B2和尼克酸,以及人体脑组织、神经组织所必需的其它重要物质。
蛋黄中含有一种叫做卵磷脂的物质,它在肠道内被消化液中的酶所消化,释放出一种叫做胆碱的物质,可直接进入大脑,与醋酸辣结合生成乙酰胆碱。据研究证实,正是这种乙酰胆碱改进了人的记忆力。乙酰胆碱可刺激大脑,使大脑兴奋,维持大脑的觉醒状态,促进条件反射的巩固。
蛋黄中含水量有较多的胆固醇,有弊也有利。它是合成人体激素的重要成分,没有足够的胆固醇,性激素的合成便发生障碍,就会出现性功能早衰现象。蛋黄中所含的优质蛋白质能增强人的记忆力。因为记忆的实现必须有记忆贮存,而记忆的贮存需要优质蛋白质,并用它来合成新的核糖核酸作为记忆贮存分子,缺乏优质蛋白质可使记忆编码受损,记忆贮存便无法进行下去。故吃蛋黄不但可以改善记忆,而且还可以补充骨骼中的钙和磷,防止脱钙和骨质疏松,有利于健康长寿。
蛋黄中含有这么高的胆固醇,吃了会影响身体健康吗?这个问题要具体分析,每100克鸡蛋含胆固醇680毫克,主要存在于蛋黄里。按每日吃一个鸡蛋计算,也只吃进胆固醇300多毫克,而且吃下去的胆固醇只有一半或不足一半能被人体吸收,对人体来说,这点胆固醇是微不足道的。因为人体血液中胆
揭秘西红柿生吃好还是熟吃好
开水冲鸡蛋吃竟还有这等好处!
双黄蛋吃了对人好不,吃了对人好(营养丰富/更容易被吸收)
咸鸭蛋比鸭蛋好 不宜吃咸鸭蛋的人
水果饭前吃好还是饭后吃好
不爱吃鸡蛋 女性吃鸡蛋的好处多多
吃鸡蛋好处多 四类人不宜多吃
吃鸡蛋要吃蛋黄才健康
健身为什么不吃蛋黄 健身吃蛋黄的后果
胡辣汤好吃吗 猪血炒韭菜好吃吗|皮蛋好吃吗 鸡爪好吃吗
鸡蛋虽好不可乱吃 吃完鸡蛋后千万别吃的食物
蔬菜到底熟吃好还是生吃好
鸡蛋里提取抗癌药 吃鸡蛋还有哪些好处
小孩补气血吃什么好 首选鸡蛋黄
“猫食”汤泡饭 宝宝吃了好还是不好
血脂高不能吃蛋黄?
孕妇能不能吃蛋黄果,孕妇能吃蛋黄果吗
婴儿吃鸡蛋为什么不能吃蛋清 婴儿吃蛋黄好还是蛋清好
鸡蛋散黄还能吃吗 这几种鸡蛋千万别吃
胃不好可以吃皮蛋吗
西红柿生吃好还是熟吃好?
吃蛋黄派查出酒驾 开车时这种水果最好也不要吃
西红柿红枣生吃好还是熟吃好
番茄怎么吃 生吃好还是熟吃好
红枣是生吃好还是熟吃好,熟吃好(生吃可能会胃痛)
宝宝能不能吃鸡蛋 宝宝吃蛋黄好还是蛋白好
孕妈妈吃鸡蛋到底好不好
吃蛋黄好还是整个蛋好 吃蛋黄和吃全蛋哪个好
板栗到底是生吃好还是熟吃好
鸡蛋虽好 但这五种鸡蛋不要吃
孕妇吃蔬菜生吃好还是熟吃好
西红柿是生吃还是熟吃好
吃鸡蛋不吃蛋黄 小心错过补血佳品