胃不好用食疗来养 怎么兼顾营养美味和养生
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补虚养胃的美食是什么
众所周知,胃在于我们的器官中扮演着举足轻重的角色,。《中国医学大辞典胃》中有对胃的描述:“胃,汇也,水谷汇聚之所也,为人体内消化器,形如囊,左大右小,横卧于膈膜下,上端为贲门,接于食道,下端为幽门,连于小肠。”胃对于我们的重要性是不言而喻的。可我们却总是忽略了对于它的保养。而如今的社会,我们的生活节奏加快,饮食也日渐的不规律起来,总会好的吃,喜欢吃的,就吃到撑,也有一些女性,为了所谓的减肥,保持身材,经常性的一整天滴水不进,日积月累对胃的伤害很大,会出现胃胀,烧心,口苦等症状。
补虚养胃:牛蒡煲猪肚
功效:补脾益气 补虚养胃鲜牛蒡为近年来兴起的药食兼之的植物,《中药大辞典》中说它性温味甘,能清热解毒祛湿、健脾开胃通便、滋阴补肾益气。现代营养分析,其肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素和菊科植物中特有的菊糖。而猪肚为广东民间常作滋润汤水的食材之一,中医认为它性温味甘,有补虚损、健脾胃的作用,适用于虚劳瘦弱者及脾胃虚弱、中气不足和小儿疳积者食用。
用牛蒡煲猪肚,清润可口,有补脾益气的功效,同时亦适用于糖尿病。
材料:牛蒡250克、猪肚500克、生姜3片。烹制:牛蒡洗净,切段;猪肚冲洗净,用生粉或生盐柔擦至干净,用水洗净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时,下盐便可。为3~4人量,猪肚可捞起,切块,拌入酱油佐餐用。
怎么养好你的胃
养成良好的生活习惯:少吃多餐,饭只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。改变饮食习惯:按时就餐,坐着吃饭不要站立或蹲着。戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维食品如芹菜、香菇等。
积极食疗和按摩保健:羊肉、狗肉等温热食物均有养胃效果适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌可以帮助消除炎症,建议多吃;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入菜。饭后、睡前可以搓热双手以肚脐为中心顺时针环摩64圈。完毕搓热双手按摩小腹。 平心静养——胃病发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。
两餐之间不应超过6小时分析:三餐有规律的饮食,才能维持正常的生理机能。因为饥饿过度会使腐蚀性胆汁经胃肠运动倒流入胃,进而对胃肠功能造成影响,最终引发胃病。同时,饥饿还会使血糖下降,而稳定的血糖是减肥和保持身材的重要环节。否则不是引发暴饮暴食,就是导致头晕目眩。支招:两餐之间不应超过6小时,如果晚宴在18点开始,那么你在中午12点吃午饭最为适宜。
怎么减少对胃部的刺激
选择热饮晚宴开始前,你的孩子已玩得满身是汗,口干舌燥地囔着要喝冰饮料解渴。你是不是会随手拿起一杯冰饮料,以迎合孩子的需求呢?分析:剧烈的活动会使全身血液进行重新分配。此时大部分血液在四肢,而胃肠道血液较少,如果突然遇到冷刺激,胃黏膜血管收缩,胃肠道的血液更为减少,胃液分泌随之锐减,导致胃肠功能紊乱,不仅影响食物的消化,严重时还可引起呕吐、腹痛、腹泻。
支招:此时最好选择一杯热饮,不仅能止渴,还能帮助身体散热,又不会伤及胃肠;如果只有冷饮,你不妨让孩子放慢喝的速度,让口腔温度温暖一下水温,以减少对胃部的刺激。
不要空腹喝酒刚上冷盘,还没有吃上几口,热情的朋友就要与你推杯换盏,此时你会不会豪迈地一饮而尽呢?分析:空腹喝酒会刺激胃黏膜,容易引起应激性胃炎、胃溃疡等疾病。而空腹喝酒导致的呕吐也是许多宴席上经常发生的一幕。此外,人空腹时,本身血糖就很低,脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍,出现头晕、心悸、出冷汗及饥饿感,严重时还会发生低血糖昏迷。
支招:无论喝什么类型的酒,都要留意保证腹中要有食物。如果朋友要你“先干为净”,记得一定要先在嘴里塞些食物,哪怕是一块小点心。
暴饮暴食对胃好吗
按热量挑选食物当看到满桌令你胃口大开的丰盛美味:冒着热气的油焖大虾、鲜嫩润滑的小牛肉,或是飘着果香的沙拉、松软的糕点……,怎样的饮食顺序才既有利于胃肠对营养的吸收,又不至于增加体重呢?分析:蛋白质在希腊语中的意思是最重要的。确实,不少营养学家认为,它是营养的基石,富含蛋白质的鱼、禽、蛋、奶应该是饮食的首选。水果和蔬菜是各种维生素和矿物质的来源,应该兼顾食用。而各种小点心大多为糖分子组成的淀粉,不仅热量高,而且营养成分低,可以略微食用。支招:以上佳肴中你可先选择食用虾和肉,然后再吃些果蔬,最后品尝小点心。
不要暴饮暴食原本想尽可能地控制自己的食欲,却终于没有抵挡得住诱惑而暴饮暴食了一餐。吃多了,还不停地打嗝、腹胀、排气、倦怠,甚至有些心跳过速,这时该如何处理呢?
分析:西医把这种反应称作为“酵母过剩”,造成这种情况的原因是与摄入过量的脂肪和碳水化合物有关。所以,此时最关键的是要避免食用含有天然糖分的冰淇淋、含有酵母和高糖的葡萄酒和啤酒,更不宜多吃含有乳糖的奶酪等。支招:如果这种情况迟迟得不到自行缓解,你不妨可以服用食母生,或是含双歧杆菌类的保健品,会有所帮助。
如何来善待我们的胃
首先,我们应该在心里就该认识到胃对于我们的重要性。从日常的生活作息上做起,少吃多餐,饭只吃七份饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。要做到一天三顿定时定量的进食,建议少食多餐,这样就不会对位造成负担。
其次,是刚吃过饭最好不要立刻运动,最好半小时后在进行体育锻炼,给胃留下一个消化食物的时间,这样才有助于胃的养护。
另外,少吃那些会对胃产生刺激的食物,戒吃辛辣、油炸、烟熏食物如烧烤等,不吃过酸、过冷等刺激强烈的食物,不饮酒,少饮浓茶、咖啡等。多吃素菜和粗纤维的食物,如芹菜,香菇等。
最后,如果已经造成了胃的疾病,非急性情况下,不提倡吃药,因为长期吃药都有副作用,而胃病是一种慢性病,不可能在短期内治愈。如果需要,提倡去看中医,中医的良方对于养胃特别有效。
无论如何,请记得善待我们的胃,只有这样,它才会回报我们一个健康的状态,我们才会有一个健康的身体。
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