在家做饭的你符合卫生标准吗
本文已影响1.33W人
本文已影响1.33W人
一项“家庭厨房食品安全调查”发现,只有34%的人在家做饭能达到卫生的标准,其余的人或多或少有些不卫生的习惯。厨房里常见的几大坏习惯可能会令住家饭菜比在外面吃更脏,其中常见的问题有以下几点:
一、做饭时不摘戒指
有时即使你做饭前洗手,一些其他的因素也会影响食物的卫生。调查显示,28%的人不经常剪指甲,做饭前不摘掉戒指、手链等饰物,这都会将暗藏的细菌带到食物里。
二、不注意冰箱温度
冰箱的内部温度通常在冰箱门外侧都有显示,一般情况下冷藏温度为4℃、冷冻温度为-18℃最好。如果冰箱没有温度显示功能,最好将温度计放入一杯水中,置于冰箱中间的架子上,以便随时测控冰箱温度,保证食品安全。
三、冰箱食物塞太满
冰箱里的食物塞得过满,不仅会影响冰箱工作,还会使食物间细菌交叉感染的几率大大增加。存放时,生肉应该放在最下层,并保证与即食食物和其他果蔬分开,以防污染其他食物。每种食物间最好有一定距离,防止细菌通过接触传播。
四、做饭前不擦台面
做饭前要先给厨房操作台面进行消毒,菜板及厨具也要重新冲洗一遍;做饭过程中,接触生肉的用具应该及时用温水洗净;做完饭后应立即将台面、墙面、厨具擦洗干净。
抹布最容易藏匿细菌,一项最新研究发现,海绵和抹布上,每6.5平方厘米的平均带菌数分别为1000万个和100万个,这会影响大脑神经和运动能力,甚至可能导致瘫痪。抹布应经常更换,每天使用后最好用开水消毒5-10分钟。
五、剩饭剩菜冷藏不及时
有数据显示,饭菜冷却的过程中,食物温度如果处在4℃-60℃,在不到20分钟的时间里,细菌就会增加1倍,因此剩饭剩菜应该及时放入冰箱快速冷却。
冷藏前,尽量把食物切成小块或打散,放在较浅的容器中,冷却得会更快。冷藏的熟食应在4天内吃完,冷冻的熟食不应超过3个月,并且食用前一定要迅速加热至74℃以上
在家怎么做炒饭?推荐5种炒饭的家常做法
乌江榨菜称所有生产符合国家标准 乌江榨菜产地在哪里的
日本丈母娘选女婿竟用这事做标准:你符合吗?
你的身材标准吗?苗条身材的4个标准
幸福婚姻的标准,你达标了吗?
扬州炒饭标准出台 炒饭怎么做才好吃
会吃人的鱼是什么鱼?很多鱼都符合标准可能吃人
怎么找到好男人呢 好男人需要符合哪些标准呢
“农夫标准门”:瓶装水的企业标准低于国家标准
男人最想娶回家的五种女人类型 你符合吗
合格的好爸爸有6条标准 你家占几个
直男癌是什么意思 符合这20个标准的要注意了!
你在卫生间做了4件错误的事
bigbang太阳GD权志龙不化妆也是符合肌肤美男标准
男生理想女友标准 对号入座符合几个 如若没有自行调节
十二星座的女生爱情观 有符合你吗?
站姿杠铃弯举的标准做法 你知道吗
李现女友标准你符合吗 细数李现的前女友们都有谁
好老公的几大标准,你们做到了吗?
甲级防盗门标准 你家的符合标准吗
现代住宅有什么卫生标准
南山奶粉回应维生素超标 称添符合国家规定
扬州炒饭官方标准出台 炒饭有哪些做法
宝洁4款洗发水检出二恶烷称符合中国标准
标准引体向上怎么做 你知道吗
孕期体重增长标准 你合格了吗
健康精子的10大标准 你达标了吗
国家卫计委发布75项新食品安全国家标准
十二星座女生标准身高 你的身高符合你的星座吗
冬至适合养生 你做好养生准备了吗
优秀男朋友的标准是什么?符合这3点 姑凉嫁了吧!
养生秘诀 在家做饭增寿命
现代房屋住宅的卫生要求-居室卫生的主要标准