杭州肯德基一门店冰块细菌超标40倍
本文已影响2.57W人
本文已影响2.57W人
浙江在线06月19日讯 (记者 陈中志 通讯员 陈晓燕)夏天到了,去肯德基、麦当劳点杯饮料加点冰块是常有的事。不过值得提醒的是,近日有英国媒体曝光六成快餐店的冰块比马桶水还脏,涉及麦当劳、肯德基等品牌。
对于国外的“洋快餐”冰块脏过马桶水,那么国内洋快餐的冰块又是如何呢?浙江在线民生帮帮帮记者联合浙江经视《消费能见度》,对杭州市区德克士、肯德基、麦当劳、星巴克的部分门店冰块样本进行送检,结果肯德基冰块细菌总数浓度是4000cfu每毫升,超国家卫生标准40倍。
对于检测结果,肯德基河东路店工作人员对“冰块是用什么做的”、“制冰机多长时间清洗一次”等问题,都表示不方便回答。
尽管这是一次简单的试验,但在一定程度上,细菌多少关系着食品卫生质量的优劣,反映出食品在生产过程中是否符合卫生要求。
送检测样本
样本冰块送检制冰水源各有不同
近日,记者对杭州星巴克西湖文化广场店、肯德基河东路店、麦当劳河东路店、德克士文一路店进行消费饮料后,询问是否能够赠送一杯冰块,销售人员都爽快地答应了,并且表示,他们的冰块绝对是卫生的。#p#副标题#e#
肯德基河东路店几个工作人员介绍,“这个冰块我们自己也在吃的,那国外是脏的,并不是我们国内的”、“不干净我们怎么拿出来卖呢”、“是用制冰机制冰的”。而德克士文一路店工作人员称,冰块是制冰机做的,制冰机每天都会清洗,很干净。
对于做冰块的水源,这几家店工作人员回答各有不同。星巴克为“直饮水”,麦当劳为“纯净水”,德克士为“过滤水”。
记者就星巴克、肯德基、麦当劳和德克士四个品牌的冰块样本,送到浙江工业大学食品生物科技实验室进行检测。
肯德基河东路店冰块细菌严重超标
按照国家相关规定,食用冰块每克样品中含有的细菌菌落总数应小于100个单位每毫升。这些冰块是否存在超标现象呢?
“根据国标GB4789按照步骤来做的,采四个样本和自来水做对照。”浙江工业大学食品生物科技实验室的工作人员介绍,这次试验是依据国家卫生部在2010年发布的食品微生物学检验菌落总数测定办法来进行的。
在实验室内对冰块进行取样后,在37摄氏度的恒温环境下,通过培养基培养36个小时,以此来检测冰块中细菌的数量。而根据国家关于冷冻饮品的强制标准,食用冰块的菌落总数应该小于100cfu每毫升。
36个小时之后,实验结果为德克士的细菌总数浓度是425cfu每毫升;肯德基是4000cfu每毫升;麦当劳是40cfu每毫升;星巴克是70cfu每毫升。
“整体看来,肯德基的样本检测超国标40倍左右。”浙江工业大学食品生物科技实验室的工作人员说。
肯德基相关门店回应称不方便回答
在此次样本检测结果中,麦当劳和星巴克的实验样本符合国家标准。德克士的冰块样本,菌落总数是国标的4倍,肯德基则是国标的40倍,对于这样的检测结果,相关门店又会给出怎样的解释呢?
“这个我要去查一下,先去看一下冰块,要了解、上报。我们基本是20天清洗一次,上次检测过的,所有冰块都是合格的。”德克士文一路店相关负责任说。
而肯德基门店工作人员对于“冰块是用什么做的”、“制冰机多长时间清洗一次”等问题,均表示“不好意思,这个我不方便回答你”。
肯德基作为洋快餐里边的领军品牌,面对问题更应当负起责任,做出表率,但肯德基工作人员的回答却如此“不方便”,让消费者很难消费明白。对于此事,浙江在线记者也将继续关注。
零食抽检:四洲紫菜菌落总数超标六倍
肯德基吃出苍蝇卵 盘点肯德基被爆的食品问题
孕妇能不能吃肯德基,怀孕吃肯德基可以吗
肯德基否认豆浆含转基因
星巴克冰块含粪便细菌 你还敢喝吗
忆佳乐盐焗腰果被检出霉菌超标5倍
郑爽炸鸡店被砸 疑因价格比肯德基还贵
肯德基鸡块的做法 肯德基鸡块怎么做
俄蜂蜜细菌显著超标,已被中国禁入
南洲桶装水菌落被检出超标1880倍
俄蜂蜜禁入中国 警惕细菌超标危害
状元奶雪糕菌落超标56倍 被责令停售
顾客吃肯德基发现鸡腿冒血水 店员表示:它熟了
杭州抽检出亨氏铅超标米粉 亨氏宣布召回
“娃哈哈”桶装水菌落总数超标8倍
肯德基加盟店鸡翅吃出鸡毛 推责供应商
青岛多家鲜奶吧被爆细菌超标
肯德基的创始人故事 揭肯德基是怎么来的
肯德基早餐是几点到几点 肯德基盲盒二手价暴涨8倍
明御泉六角桶装水菌落超标千余倍
瑞丰馒头菌落总数超标 最少也11倍
北京鑫永泉桶装水菌落超标近380倍
北京公布细菌超标卤味熟食
贵州5批次香酥脆辣椒菌超标
麦当劳改名金拱门 网友:肯德基什么心情?
传肯德基豆浆含转基因?
中国黄金杭州旗舰店 杭州中国黄金店铺
近九成空调散热片细菌总数超标
肯德基鸡肉致瘫痪 专家分析吃肯德基的危害
绝味鸭脖鸭肠细菌超标登黑榜
宝灵山泉菌落超标400倍被责令下架
肯德基恐怖故事:肯德基爷爷的诅咒,日本队19年未夺冠
肯德基怪力血袋饮多少钱 肯德基怪力血袋饮好喝吗