为大虾做变性手术增产量 变性虾有营养吗
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现在的技术真厉害啊,连虾都能做变性手术,改变性别了。专家称为大虾做变性手术可提升6成产量:美媒称,巨型淡水虾是世界上被培育最广泛的虾种之一,也是人们最爱吃的河虾。但很显然,这类虾的培育量还不够。因此,以色列的一位科学家找到一种能将大虾产量提升60%的方法,就是给大虾做一个简单的变性手术。
变性虾能吃吗
萨希说:“我们不需要使用任何化学物质或激素,也不需要转基因,我的意思是这项技术并不在基因层面改变生物体。”
这一方法被称为“暂时性核糖核酸干扰基因默化”。按照这种方法,体形比较大的淡水雌大虾被小心地注射一种能默化基因的分子,从而使其从雌性变为雄性。
这些变性大虾仍然能够和一般的雄性大虾交配,但它们的后代将全部是雄性。只有接受基因默化注射的动物才会改变性别,并且它们的后代不会受影响。
吃虾的好处
1、抑制肿瘤。虾青素具有显著的抗癌特性。虾青素还能诱导肝脏中的转移酶,显著抑制膀胱癌、口腔癌和结肠癌、胃癌,其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。
2、 通乳。吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
3、 滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人,吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品,经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质。虾的营养价值很高,全身是宝。虾脑,含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以,吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
5、缓解运动疲劳。当机体运动时肌肉会释放自由基,这些自由基若不被抗氧化剂及时处理,就会产生氧化压力,致使肌肉酸痛或肌肉组织的损伤。而虾青素可增加肌肉力量和肌肉耐受力,迅速缓解运动疲劳,减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
6、壮阳益肾。传统医学认为,其味甘、咸,性温,有壮阳益肾、补精的功效,所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
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