肉类需求跟气温有关?外媒称吃肉致全球变暖
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随着时间的推移,全球变暖越来越严重。那么导致全球变暖的原因有哪些呢?最近有外媒称全球变暖跟肉类的需求有关,而受访者表示,全球变暖跟尾气有着莫大的关系。下面详细去了解一下吧。
吃肉致全球变暖
据德国《新德意志报》11月22日报道,中国国家应对气候变化战略研究和国际合作中心主任李俊峰指出,畜牧业是位列煤炭、石油和天然气燃烧之后的全球第二大温室气体来源。“不仅是中国,全世界都必须减少畜牧业产生的温室气体。”联合国粮农组织的数据显示,全球人类制造的温室气体中14.5%来自于畜牧业:从饲料的种植与加工、牲畜棚圈供暖、肉类加工到运输至消费者。来自反刍牲畜消化道的气体也在其中占很大比例。
联合国粮农组织指出,畜牧业每年制造的温室气体总量产生的升温效应相当于71亿吨二氧化碳当量,而作为肉类和奶制品来源的牛是最大的气体制造者,它们会大量排出温室气体甲烷。
因此,牛肉在名单上排名非常靠前:联合国粮农组织数据显示,每生产1千克牛肉蛋白质相当于排放了300千克二氧化碳当量。就绵羊和山羊而言是165千克二氧化碳当量,生产牛奶、禽类制品和猪肉相对应的二氧化碳当量则分别低于100千克。
报道称,尽管尚未达到德国的水平,但随着富裕程度的提高,中国人的肉类需求在不断增加。据位于旧金山的环保组织野生救援协会计算,2015年中国人均肉类消费量为63千克,生产这些肉类产生的人均温室气体,其升温效应相当于876千克二氧化碳。
作为对比,德国联邦营养和农业部的数据显示,德国人2014年人均肉类消费约88千克。“中国人均肉类消费量仍低于美国等国家,”来自绿色和平组织的李一方说,“但中国的肉类消费量已经是中国营养学会建议量的两倍。”
因此,中国政府今年5月启动了一场号召减少肉类消费量的宣传行动——在李一方看来,成效一般。“重要的是让人们了解吃肉带来的健康风险和对环境的影响,但一场宣传运动不足以终止肉类消费的增加。”他认为,中国的经济政策不如说是在扶持畜牧业发展。“虽然近年来猪肉消费量的增幅有所回落,但预计未来几年的平均增幅仍在1%到2%之间,”李一方说。
野生救援协会预计2030年中国因肉类消费产生的人均温室气体约为1.2吨二氧化碳当量,该组织估计届时中国的人均肉类消费量将增至94千克。中国社会科学院农村发展研究所教授李国祥说:“在中国,吃肉意味着生活质量的提高。”他指出,城市家庭的肉类消费量仍远高于农村家庭,“随着城市化程度提高,肉类消费量也将增加。”
英国皇家国际问题研究所去年的一项调查显示,肉类消费在发展中国家仍有很高的社会声誉。该研究所就相关问题询问了中国、巴西、美国和英国的居民,恰恰在中国,肉类被视为健康饮食的一部分。
“如果我们不该吃肉,那为什么人们现在变得更加长寿?”调查援引一名受访者的话说,“以前人们的寿命只有五六十岁,现在至少能活到70岁或80岁,只吃蔬菜不足以提供全面的营养。”其他受访者指出,没有其他食物能在口味上替代肉类。此外,中国的受访者认为汽车尾气才是更严重的问题。
吃肉导致会不会导致全球变暖我们并不知道,但是我们知道吃肉对人体的好坏。
吃肉的好处
1.牛肉最让你强壮健肌的肉。
2.羊肉最滋养温补的肉。
3.猪肉补铁最需要的肉。
4.鸡肉煲汤最香美肉。
5.海鱼虾肉微量元素最多的肉。
6.豆腐,脂肪最低“植物肉”。
吃肉的危害
1.中毒
由于动物被杀之前的恐惧,以及被杀之中的痛苦,使身体中的生化作用产生了极大的变化。致使毒素遍布全身,而使得整个尸体都被毒化了。
2. 致癌
世界卫生组织下属国际癌症研究机构(IARC)在2015年10月26日宣布加工肉制品为“致癌物”,并将生鲜红肉,即牛、羊、猪等哺乳动物的肉列为仅次于前者的“致癌可能性较高”食物。
3.心脑血管疾病
肉吃多了会增加心脑血管疾病风险。动物性食物中的饱和脂肪酸增加心血管疾病风险,红肉增加结肠癌风险。“动物性的食物,一般来说,饱和脂肪酸比较高,都夹杂一些脂肪在里头,牛奶如果说你喝的不是脱水的牛奶,那么它饱和脂肪酸也比较高。所以你吃的太多的话,这个饱和脂肪酸增加心血管的风险。
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