为什么粽子的形状大多以角为主 背后还有这样一段历史
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端午节自然少不了粽子了,虽然每个人对粽子的口味喜好各有不同,但是不管是甜粽还是咸粽,粽子的形状基本上都差不多。传统的粽子形状基本上都是立体三角形的感觉。为什么粽子的形状大多以角为主?粽子包成别的形状不可以吗?其实粽子之所以是这样的形状,是因为这背后还有一些讲究。
粽子的形状大多以角为主,而不是包成像汤圆那样圆滚滚的一个团子,一方面是因为包粽子的主要原料是芦苇叶,芦苇叶是硬的,包成带角的形状比较好操作,也方便成形。
众所周知,最早端午节人们包粽子是为了纪念屈原的。五月初五是屈原投江而死的日子,每到这一天,人们都会把米饭扔到河里来纪念屈原。可是有一天晚上,有人做梦梦到屈原饿得很瘦的样子,才知道,百姓们扔到河里的米饭,都被鱼虾给吃掉了。后来大家想出了一个办法,用芦苇叶把米饭包起来,包好的米饭有尖尖的角,鱼虾见了就不敢再吃了。从那之后大家形成了在端午节包带角的粽子的习惯。
包带角的粽子,还有另外一个传说,据说是为了模仿孟姜女的脚。孟姜女的丈夫被抓去修长城,一去就是三年。孟姜女思念丈夫,就想着亲自去寻找他。临行前,孟姜女绞尽脑汁,包了粽子带给丈夫。她包的粽子总共有三个角,在每个角上都放上了红枣,代表与丈夫离别的三年,还在里面放了代表相思的红豆。至于粽子的形状,孟姜女是模仿自己的脚来包的,因为古代女子都裹小脚,有角的粽子乍一看就像是她的脚一样,寓意着她为了寻找丈夫,踏遍千山万水,此行有多不容易。
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