寶寶補充營養有哪些誤區
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誤區1:不重視泥糊狀食品的添加
專家分析:在4—6個月時,單純的母乳餵養或配方奶粉餵養已不能滿足小兒生長需要,必須添加含有大量小兒生長所需的營養素、又能適應其消化能力的泥糊狀食物作爲“輔食”。然而長期以來,家長對它的重要性認識不足,有些母乳餵養的寶寶到8—9個月時還沒有建立喂泥糊狀食品的習慣。不及時進食泥糊狀食物,不但無法使寶寶得到全面的營養,而且由於4—6個月是嬰兒促進咀嚼功能和味覺發育的關鍵時期,延遲添加泥糊狀時區會使嬰兒缺乏咀嚼的適應刺激,使咀嚼功能發育延緩或咀嚼功能低下,引起餵養困難,從而易產生語言發育遲緩、認知不良、操作智商偏低的現象。
因此,我們鼓勵給4—6個月的嬰兒添加泥糊狀食品,首選是有多種維生素和礦物質強化的營養米粉。要用小匙喂,只要每天堅持,經過10次左右寶寶都能學會吃米粉。同時要保證泥糊狀食品的質量,逐漸添加不同顏色、不同味道和不同質地的食物,如蛋黃、菜泥、果泥、魚泥、肝泥、肉泥等來刺激寶寶的味覺,同時滿足生長髮育的需要。
誤區2:血紅素鐵的攝入過少
專家分析:缺鐵性貧血是嬰兒時期的多發病,主要是由於鐵缺乏引起。在嬰幼兒體內,鐵的來源很大程度上依賴於食物。食物中的鐵有兩個來源,一種是血紅素鐵,它來自於含動物蛋白質高的食物,如瘦肉、動物肝臟、動物血和魚等,這些食物不僅含鐵量高,而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響;另一種是非血紅素鐵,它來自於蔬菜、穀物、赤豆等植物性食物。
目前在小孩餵養中,家長喜歡給寶寶吃魚、蝦(蝦的鐵含量較低),覺得肉類不易烹調,寶寶嚼不動,不易消化;認爲肝臟是解毒器官,其中有很多“毒物”而很少給寶寶吃,以致血紅素鐵的攝入不足,同時也會減少非血紅素鐵的吸收。爲了預防缺鐵性貧血,除了要鼓勵母乳餵養(母乳中的鐵吸收率高),母乳不足時應食用配方奶粉。4個月後要添加有強化的營養米粉外,在6個月後應逐漸添加肝泥、肉泥以增加血紅素鐵。另外也要同時補充蔬菜和水果,富含維生素C的水果有橙子、獼猴桃、草莓等,最好在飯後立即吃,促進鐵吸收的效果纔會更好。
誤區3:食物的種類過於單調
專家分析:許多家長不重視小兒食物種類的多樣化和烹調方法,給寶寶的食物種類過於單調,如每天給寶寶吃青菜、魚和蛋黃;有的家長每天將菜粉、魚粉和肝粉拌在米粉中,使寶寶不能分辨不同食物的味道和質地,久而久之,寶寶不僅得不到全面的營養,也不願意接受新食物,甚至會引起排食和偏食。世界上沒有任何一種天然食物含有人體所需的各種營養素,只有通過進食多種食物才能得到全面營養。媽媽在做菜的時候可以變化多種花樣,養成寶寶吃各種食物的習慣。
目前,我們主張1歲以後的幼兒每天至少應該吃到10種以上的食物,以後可逐漸增加到30種,可以將許多種類的食物合在一起吃,如“炒五丁”:將土豆、胡蘿蔔、豌豆、香菇、豬肉都切成小丁再炒。又如羅宋湯,可以放洋蔥、捲心菜、土豆、胡蘿蔔、番茄再加牛肉等,這些菜食物種類多,顏色鮮亮、營養成分全面,值得推薦。
誤區4:沒有針對性的給寶寶吃保健品
專家分析:許多家長怕飲食中的營養成分不夠完善,不能滿足寶寶生長髮育的需要,因此會買些營養品或補品給寶寶吃,如西洋參、白木耳、桂圓、蜂乳等,認爲這些食品是補藥,會促進小兒生長髮育。其實,這些營養補品的營養價值並不高,更有些補品還含有激素,有引起兒童性早熟的可能。也有些家長總是擔心寶寶缺這缺那而給寶寶“惡補”,如給寶寶吃了魚肝油,同時又吃多種維生素,吃了鈣粉又吃多種礦物質的增補劑,造成某種營養素攝入過多或營養素之間的比例失調,對寶寶身體發育十分不利。
因此,在吃任何保健品之前要先了解寶寶身體的狀況,如通過靜脈血測定體內礦物質的情況,的確是某種元素缺乏纔給予補充,並且在醫生的指導下進行。其實,藥補不如食補!只要保持平衡的膳食,就能保證基本營養平衡。而且通過食物得到的各種營養素,即使過量也能通過身體的調控作用而達到平衡,很少引起中毒。
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