哪些最佳食物有益老人健康
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下面老年人健康生活的幾大最佳食物,一起來看看吧。
最佳水果
結果確認10種營養最佳水果,專家根據水果內所含維生素、礦物質、纖維素以及熱量等指標進行綜合評定。依次是番木瓜、草莓、桔子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳蔬菜
紅薯是一種極不起眼的蔬菜。它既是維生素的富礦,又是抗癌能手。就抑癌作用而言,紅薯高達94%居所有蔬菜之首;其次是蘆筍、捲心菜、花菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、苤蘭菜、金針菇、雪裏紅、大白菜。
最佳肉食
鵝鴨肉脂肪量雖不少於畜肉類(豬、牛、羊等)但其化學結構接近橄欖油,不只無害且有益於心臟。專家稱雞肉爲“蛋白質的最佳來源”其脂肪量也比牛肉低得多。
最佳護腦食物
核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝腸等。這類食物有:菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜。
最佳湯食
除向人體提供大量優質養分,各種湯食中以雞湯最優。還有醫學效應。另外,雞湯特別是母雞湯中含有特殊物質,有防治感冒一支氣管炎的作用,尤其適宜於冬春季節飲用。
最佳食油
比較起來,油有動物油、植物油之分。後者爲優,玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油如能與動物油按1比0.5-1比例調配食用更好。但是椰子油、棕櫚油等雖屬植物油,其所含不飽和脂肪酸與動物油差不多,可增加血漿膽固醇。
以上這些食物對老年人的身體都是比較健康的,而且有的食物還有一定的藥效作用。專家提醒要根據自己的身體情況謹慎選擇食物!
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