辣根的功效與作用
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【拼音名】Là Gēn
【別名】馬蘿蔔
【來源】
藥材基源:爲十字花科植物辣根的根。
拉丁植物動物礦物名:Armoracia rusticana(Lam.)Gaertn., scherb.[Cochlearia rusticana Lam.]
採收和儲藏:春栽10月收,但產量低,種植20個月產量高達2000kg,一般不宜超過2年,以免影響質量,主要供作罐頭食品調味品,收穫後如不能及時加工,應進行保鮮貯藏,防止品質降低。
【原形態】辣根 多年生草本,高達1m左右,全株無毛。根肉質肥大,紡錘形,白色,下部分枝。莖粗壯,表面具縱溝,多分枝。基生葉長圓形或長圓狀卵形,長15-35cm,寬7.5-15cm,邊緣具圓齒,先端短尖或漸尖,基部心形或寬楔形而稍微下延,背面羽狀網脈突起,葉柄半圓形,長達30cm,上有凹陷;莖生葉無柄或有短柄,下部葉長圓形或長圓狀披針形,邊緣常羽狀淺裂;中部葉廣披針形;上部葉小,披針形至條形。花序排列成圓錐狀;花多數;萼片直立或稍開展,寬披針形,邊緣膜質,白色透明;花瓣4,白色,倒卵形,長5-6mm,先端圓鈍或帶波狀,脈紋明顯,基部漸狹成爪;雄蕊6,4長2短,長雄蕊長2mm,短雄蕊長1mm;雌蕊1,花柱極短,柱頭扁頭狀,較花柱寬。短角果卵圓形、卵形至球形,果瓣腫脹,具網狀脈,中肋不顯,熟時開裂。果實內有種子2行,每行4-6顆;種子細小,扁圓形,膜質,淡褐色,花期4-5月,果期5-6月。
【生境分佈】原產於歐洲,我國東北和河北、北京、江蘇等地庭園和藥圃內有栽培。
【栽培】
1.生物學特性 喜冷涼氣候,耐乾旱,不耐雨澇,以土層深厚,保水、保肥力強的砂壤土,pH爲6的微酸性土壤較好,忌連作。
2.栽培技術 種子繁殖:春、秋均可播種,以春播爲主。由於種子不易成熟,故採用無性繁殖。在收穫時選1cm粗側枝或根狀莖,切取長15cm左右作種苗,頂部平切,下部斜切,避免倒栽,每20根爲1捆,埋與地下。選水位低、高燥的土地,掘穴1m深,下部墊草,放上辣根,再以草蓋,然後覆土,第2年3月下旬-4月上旬挖出種植。在選好地塊中施腐熟廄肥每lhm2施15000kg深翻30cm,耙細、整平,然後將作成高畦,畦寬(連溝)1.5m。先用筍刀打洞,距離30cm見方,洞應與畦面作30°-45°的傾斜,深25cm左右,然後將種苗插於洞中。注意種苗頂部向上,不能倒插,應低於畦面6cm。種後覆土或不覆土,有利出苗,不需要澆水,4月下旬出苗,苗高15cm時每1hm2施入人糞尿15000kg,35cm時施第2次肥。結合除草進行培土,防止倒伏。
3.病蟲害防治 有菜青蟲、小菜蛾爲害,噴90%晶體敵百蟲1000倍液防治。
【化學成份】葉含葡萄糖異硫氰酸酯(glucosinolate),其中主要成分爲葡萄糖異硫氰酸烯丙酯(allylglucosinolate),又稱黑芥子甙(sinigrin),還含少量的葡萄糖異硫氰酸苯酯(benzylglu-cosinolate)等。全植物含揮發油及芥子油。種子含脂肪油和生物鹼。
【性味】辛;溫
【歸經】胃;膽;膀胱經
【功能主治】消食和中;利膽;利尿。主消化不良;小便不利;膽囊炎;關節炎
【用法用量】內服:適量,鮮汁拌蜜糖服。外用:適量,浸酒搽;或引赤、發泡。
【注意】內服量不宜過大。
【摘錄】《中華本草》
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