泡藥酒有講究:如何挑選藥材和白酒
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現如今,有很多人都會有喝藥酒的習慣,並且會在家自制藥酒。那麼,你泡藥酒和飲用的方法是否正確呢?在這裏,爲大家提提建議,一起來看看泡藥酒的藥材和白酒應該如何選擇吧。
泡藥酒的藥材和白酒怎麼選
不同的酒對療效影響不大,一般根據個人喜好選取酒的度數和氣味。酒量小可選38度左右的低度酒;酒量大可選52度左右的高度酒。通常不選曲酒,因爲麴酒是由酒麴發酵而成,其內含有的酒麴香會和藥物的氣味混合,產生怪味,令人聞起來不舒服。通常多選老白乾或黃酒,與藥材混合後氣味清淡、芳香誘人。
白酒的好處是不容易變質,存放時間長。但在南方偶爾也用果酒來製藥酒,其酒精含量少,對人體刺激較小。使用果酒製作時,一般採用煮提法――將藥材煮好後,把藥渣去掉,取適量藥液兌入果酒中飲用。
藥材可以整根放,也可以切成3~5毫米的片劑或者段劑,但很少研磨成顆粒。因爲顆粒容易使藥液混濁,透光度不好,而且顆粒狀藥物溶解得快,濃度大。除非需要快速溶解者,纔會使用大塊的顆粒。
推薦常見藥酒的配方和功效
1.補氣補血酒:
人蔘33克,黃芪25克,當歸身20克,龍眼肉60克,川芎15克,熟地45克,枸杞20克。用50度米酒浸泡1個月。
功能和用法:適用於氣血虛弱、面色蒼白無光澤,乏力,或月經稀少色淡,月經來遲等。每次服10~20毫升。不善於飲酒者可將此酒衝入湯水中飲用。或以此酒燉雞效果亦佳。
禁忌:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
2.壯腰補腎酒:
巴戟60克,肉蓯蓉45克,川杜仲33克,菟絲子20克人蔘25克,鹿茸片18克,蛤蚧1對,川續斷30克,骨碎補15克,冰糖75克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:壯陽健腰補腎,適用於男子腰膝痠軟乏力,陽痿;亦可用於女子性慾淡漠,低血壓,腰痠無力等。每次服10~20毫升。
禁忌症:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。高血壓患者勿飲。
3.活血化瘀酒:
田七(即三七)85克(打碎或切片),當歸25克,赤芍25克,川續斷33克,蘇木28克,川芎30克,紅花18克,延胡索35克,香附15克,冰糖70克,50度米酒1公斤。浸泡1個月。
功能和用法:活血化瘀止痛,適用於跌打損傷舊患,肌肉筋骨疼痛。每次服10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
4.祛風活絡酒:
白花蛇90克,川芎32克,川木瓜20克,姜活、獨活各25克,千年健40克,制川烏18克,秦艽28克,川牛膝45克,半楓荷50克,威靈仙40克,冰糖100克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能和用法:祛風活絡,活血止痛,適用於慢性風溼筋骨疼痛,且疼痛多發生於寒冷潮溼天氣者。每日服2~3次,每次10~15毫升。亦可外搽患處。
禁忌症:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。此藥酒含川烏,不能多飲。
5.養生健身酒:
杞子90克,黃精65克,黃芪32克,當歸身28克,冬蟲夏草38克,龍眼肉60克,肉蓯蓉45克,人蔘25克。50度米酒1.5公斤,浸泡1個月。
功能:補氣血,養身益壽,是溫和的健身酒,可使人面色紅潤光澤。每日早晚各服1次,每次量不宜超
過30毫升,老年人以10~15毫升爲佳。
禁忌症:感冒發熱、潰瘍病、呼吸道疾病及肝病忌服。
6.跌打損傷酒:
生川烏10克,生草烏10克,生南星10克,生半夏10克,兩面針15克,樟腦20克,大黃18克,冰片17克,
細辛12克,蘇木32克,60%酒精1.5公斤,浸泡1個月。
功能:活血散瘀,舒筋止痛。外搽疼痛部位,每日3~5次。皮膚破損處忌搽。禁止內服。
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