夏季高溫炎熱 6個降溫小妙招要收好
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到了夏天氣溫很高,人們的食慾也會下降,沒有什麼口味,身體處在高溫的環境中,也可能會引起一些疾病,在夏天要如何降溫呢?
夏天如何降溫
1,多喝水,夏天人們應該要少喝酒多喝水,酒精對身體有一定的影響,也會導致身體缺少水分。白開水,礦泉水和低糖的汽水都能爲身體補充水分,也能爲身體提供營養,大家還可以在水裏面加入食鹽,這樣能緩解因爲流汗過多導致虛脫問題。
2,涼水衝手腕。感覺到特別熱的時候,大家可以用自來水沖洗手腕,每次要堅持5-10秒,然後每隔一段時間就沖洗一下。在夏季身體血液溫度會高一些,手腕處是動脈流動經過的位置,用水沖洗能起到降低血液溫度的作用。
3,吃苦瓜和西瓜。一些食物能起到降低溫度的作用,例如苦瓜,夏季正是苦瓜上市的季節,此時吃些苦瓜能預防中暑,還可以降低溫度,如果不喜歡苦瓜的味道,大家也可以吃些西瓜,西瓜水分充足,能爲身體降溫,還可以起到解暑的效果。
4,少吃多餐。身體只要代謝食物就會產生熱量,吃得越多熱量也就越多,所以要少吃多餐,而且儘量少吃高蛋白的食物,因爲高蛋白的食物代謝時產生熱量尤其多。
5,多喝菊花茶。夏季天氣炎熱,人們更容易上火,這時候喝一些菊花茶不僅可以降溫洗腦,還可以補充身體裏的水分。
6,多洗臉天氣也很熱,人就容易流汗,這時候沒事就用涼水洗洗臉,不僅可以保持身體的清爽,還可以防暑降溫。而且洗臉後明顯感覺溫度降得比較多,人非常舒服。
11款夏季養生粥解除炎熱煩悶
夏季,需多喝粥既補充水分,若做成冰粥,更可謂透心涼了。下面介紹一些夏季養生粥和這些粥的普通做法,望能助你平安度過夏天。
1、皮蛋瘦肉粥
材料與做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠,再放入少許水,撈勻,然後放入少許生粉,撈勻後再放入少許水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、薑絲等撈勻,醃4小時,待用;將煲好的粥底滾開,先放入薑絲、皮蛋粒,滾開後,放入肉片,待肉片浮起時離火,撒上芫茜、蔥花,滴上數滴麻油即可。
2、陳腎菜乾粥
材料與做法:菜乾剪去頭部,浸泡洗淨;陳腎(即臘鴨腎,性溫味甘,有健脾清滯的作用,廣東民間常以它煲粥輔助治療小兒、老人厭食症)用熱水浸軟後切開數片;水開後,將菜乾、陳腎與米同放入煲內煲至綿滑,調味即可食用。
3、長壽羹
材料:小白菜、白靈菇、草菇、雞蛋、鹽、味精、胡椒粉、水澱粉。
做法:將小白菜加適量清水放入攪拌機中打成蓉,白靈菇泡發後用蔥、姜、蠔油、鹽、老抽滷製備用;將白靈菇切成細絲,草菇切絲,放入油中略炸取出備用;鍋中加適量清水,放入薑片煮出香味後取出,將炸好的菌類放入,調入鹽、胡椒粉,取出一碗湯備用;鍋中剩餘的湯加入小白菜蓉,用水澱粉勾芡,裝入碗中;將取出的一部分湯倒入鍋中,用水澱粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入綠色湯羹中,即成兩種顏色口味的長壽羹。
4、魚片肉片生滾粥
備好粥底,待滾開後,放入食材滾至熟,此爲“生滾粥”,能保持魚類、肉類的嫩滑。須現煮現吃,因爲粥的保溫長久,即使離火了,其熱力仍對肉類進行加溫,放久了易導致肉類質感變粗糙。
材料與做法:魚片或肉片切薄片雙飛,放數滴生油以令魚片或肉片間相互分開;生菜洗淨後切成絲;將煲好的粥底滾開,放入適量的薑絲滾10分鐘後,下魚片攪勻即熄火,後下些生菜絲,調味即可。
5、三文魚南瓜粥
材料:小米、南瓜、三文魚、鹽、白醋、桂花、味精、白糖。
做法:將小米提前浸泡2個小時,待鍋中水開後下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少許白醋煮製片刻;將三文魚切成薄片,碼放在碗中,加少許薑絲;粥煮熟後加入鹽、味精,出鍋澆在魚片上即可。
6、冬瓜祛溼粥
材料與做法:冬瓜(連皮)去瓤,切成大塊;祛溼粥料包括幹蓮蓬、燈心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡實等,用清水洗淨;水開後,將各材料同放入煲內煲至綿滑即可。
7、紫米粥
紫米具有益氣補血的功效,適用於婦女體質虛弱,營養不良,貧血等症。
紫米還有不少食療效用,滋陰補腎、明目補血,比較適合產婦、老人、兒童食用,可以有效地補充營養。
8、小米粥
在我國北方許多婦女在生育後,都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。因小米含鐵量高,對於產婦產後滋陰養血大有功效,可以使產婦虛寒的體質得到調養,幫助她們恢復體力。
小米味甘鹹,有清掃解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效,內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。有的人胃口不好,吃了小米後能開胃又能養胃,具有健胃消食、防止反胃、嘔吐的功效。
小米因富含B族維生素,還具有防止消化不良及口角生瘡的功能。
9、綠豆粥
綠豆粥明顯的功效就是,可消暑解毒,清熱除煩。夏天暑熱難耐,或容易上火的人,可常喝綠豆粥。
綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。
綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。
10、飄香臘八粥
材料和做法:將豆類提前用水泡好,鍋中加入適量清水,先放入芸豆、花生煮半個小時,再依次加入黑豆、紅小豆、綠豆、豌豆、雲豆、花豆、蓮子煮1個小時;將大麥米、小麥米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1個小時,出鍋前加入熟栗子、冰糖、紅糖熬製幾分鐘即可。
11、藕粉水果羹
材料:藕粉、蘋果、雪梨、菠蘿、葡萄乾、白糖。
做法:將各種水果切成丁,鍋中加入適量水,放水果丁、葡萄乾,加適量白糖,燒開後煮2-3分鐘,用藕粉勾芡,至粘稠程度合適,出鍋裝碗後撒入桂花、熟芝麻即可。
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