冬蟲夏草要怎麼用纔有效?
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冬蟲夏草與人蔘、鹿茸一起並稱“中藥三大寶”,適用於肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝痠軟、陽痿遺精等病症。由於其藥性溫和,與其他補品相比,具有更廣泛的藥用和食用性,是年老體弱、病後體衰、產後體虛者的調補佳品。
與人蔘等補品不同,冬蟲夏草並不適宜用泡茶的方法來服用。冬蟲夏草屬於昆蟲和真菌的混合體,其體內的很多有效物質都是大分子,如蛋白質、核苷等,用水泡後只能有少量的有效物質能溶解到水中,飲用後藥效並不理想。
即使將泡軟的蟲草吃下去,人體也不能完全將其消化吸收。只有通過長時間的水煮或酒浸,使其有效成分充分溶解出來,才能利於人體吸收。而像人蔘、枸杞子等,其小分子成分在水中較易溶出,泡水飲用後人體可以吸收大部分的有效成分。
另外,冬蟲夏草表面會附着很多寄生蟲、真菌孢子等,直接把這些東西吃進肚子,會影響到人體健康。如果只是水洗後再用開水浸泡,並不能去除乾淨冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經過較長時間的煮沸或者用酒浸泡,才能保證安全。因此,冬蟲夏草最好的服用方法是水煎、煮湯或泡藥酒。
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