自制濃郁的紅豆酸奶
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原料:純牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
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準備一個容量1000ML的碗,塑料帶蓋的,燒一壺開水,將碗內注入開水,注滿,泡1-2分鐘。3
將碗蓋翻面朝上,同樣注入開水,泡1-2分鐘,起到消毒殺菌的作用。
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將碗內的水倒出,然後倒入酸奶。
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再加入純牛奶。
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用無水無油的消過毒的勺子攪拌均勻。
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電飯煲內注入一小淺鍋開水。
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將裝滿牛奶和酸奶的碗密封蓋好,放入電飯煲中。
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蓋上電飯煲,接上電源。
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將功能調到煮粥,按鍵擡上選擇保溫,一小時後斷電,不要開蓋,繼續捂3-4個小時,然後取出,如果酸奶變成比較濃稠的狀態就做好了,如果沒有就再放進去再捂1-2小時,直到達到你滿意的濃度爲止,然後取出加糖,攪拌均勻,蓋嚴蓋子,送進冰箱冷藏,食用的時候取出即可。
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最後加上我最愛的蜜紅豆,一碗香濃誘人的紅豆酸奶就做好了,酸奶的製作基礎其實都是一樣的,口味都是後加的,加水果就變成水果酸奶,加堅果、巧克力、果醬、糖果等也都可以,口味的變化就靠自己發揮啦。
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