一歲半寶寶營養燉湯食譜
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1. 山楂瘦肉湯
原料:幹山楂脯20克、瘦肉150克、菜心50克、生薑10克、植物油10克、鹽5克
製作方法:
1)瘦肉切成小塊,用開水焯燙;
2)鍋內倒適量清水,加焯好的瘦肉、山楂、蜜棗、一小塊姜和適量的鹽,煮滾後改小火煲2個小時;最後撒上適量的鹽即可。
功效:健脾消滯、利尿解毒。
2. 黃豆排骨湯
原料:黃豆100克、豬排骨250克、苦瓜100克、精鹽適量
製作方法:
1)排骨切成小塊,用開水焯燙;
2)鍋內倒適量的清水,加入排骨、黃豆、1小塊姜和一點鹽,煮滾後改小火煲2個小時;最後撒適量鹽調味即可。
功效:通便止瀉、健脾開胃;活血。#p#副標題#e#
3. 白果腐竹雞湯
食譜原料:鮮雞1/2只、白果2個、腐竹1塊、鹽少許
製作方法:
1)將土雞切小塊,用開水焯燙;
2)鍋內倒適量的清水,加焯好的雞、腐竹、一小塊姜和適量的鹽,煮滾後改小火煲2個小時;最後撒適量鹽調味即可。
功效:增強免疫力、補充能量。
4. 蓮藕蘋果排骨湯
原料:蘋果、排骨、蓮藕
製作方法:
1)排骨和蓮藕洗淨,切成小塊;蘋果洗淨、切塊;
2)準備的好的排骨和蓮藕一起,加冷水、姜、蔥、大料、少量的醋,用高壓鍋煮30~40分鐘,放蘋果煲幾分鐘即可。
功效:增強免疫力、益智健腦。
小編提醒:給寶寶燉湯注意事項
首先要注意食材上的葷素搭配;其次燉湯講究先大火燒開,再文火慢煮,時間在1~2小時;最後給寶寶吃的湯切忌過油,湯燒好後,先冷卻,再放入冰箱冰鎮,然後取出,颳去油花再加熱。
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