癌症病人飲食上要注意什麼
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因爲病痛的折磨,癌症患者的身體都很虛弱。因此給身體補充營養是最主要的,否則治療的效果會大打折扣。
合理科學的飲食是每一個患者都需要的,對於高蛋白、高纖維素這些高營養的食物要多吃一些,高蛋白的食物如牛奶,雞蛋,魚類,肉類,家禽類,豆製品類,高纖維的如動物的肝臟、胡蘿蔔、番茄,檸檬、水果等,特別是有抗癌效果的如胡蘿蔔,香菇,木耳,豆類,麥角,黃花菜,蘆筍、甲魚等可以多吃些。
癌症患者的免疫力低下,白細胞低於正常值是常見的,可以吃一些溫補類的肉類,羊肉、狗肉、鹿肉、牛肚、阿膠、雞肉、雞蛋、鴿肉、甲魚等等,如能輔助中藥效果更好。
癌症病人不能吃的食物:
不能飲茶:茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合,形成不溶性鞣酸鐵,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。
不能食用大蒜:大蒜含較多揮發性物質,過多食用會抑制胃液分泌,使血紅蛋白、紅細胞減少,加重貧血。
不能喝牛奶:牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
限制脂肪:食用過多脂肪,可抑制人體造血功能,同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響,因此每天攝入脂肪量不應超過70克,一般以50克左右爲宜,最好是食用植物油脂。
少食鹼性食物:鹼性環境不利於鐵質吸收,胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化,因此貧血患者儘量少食用鹼性食物,如饅頭、蕎麥麪等。
此外,貧血患者往往同時存在消化功能紊亂,不易消化的食物儘量少吃,這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥,以及沒有煮爛的各種肉類。
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