抵抗流感 13種食物提高抵抗力
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提高免疫力的13種食物
1、柳丁與橘子
柑橘類水果內含的維它命C是第一要推薦,因爲增加體內製造對抗感染的白血球與抗體,也增加干擾素,預防病毒入侵人體。
大多數維生素C含量豐富的食物也含有生物類黃酮,是很重要的抗氧化、抗發炎的化學物質,它與C加起來一起有助提升免疫力。
2、蒜瓣
含有多種抗氧化劑、硒,可對抗入侵者。
3、優酪乳
每天吃一碗含有“活的益生菌”的優酪乳,可以刺激免疫系統對抗疾病,而且最新的發現,優格與日照裏含有的維生素D,在減少感冒或流感的功能上,僅次於注射疫苗。
4、杏仁果
含有鋅,促進體內產生白血球以對抗感染。比較安全的鋅可從食物裏獲取,一天吃到15~25克就夠了,吃太多(超過75克)反而會抑制免疫功能。
5、全榖類
種子與榖子裏的維生素E有助提升免疫力。如糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片、紅薏仁等。
6、魚油
魚油含OMEGA-3脂肪酸,促進吞噬細胞以及白血球的活動力,吃掉細菌。只要在水果或優格里加入1~3匙魚油就夠了。
7、綠色花椰菜
這是絕佳的增強免疫力的食物,飽含維生素A、C與榖胱甘抗氧化劑。
8、胡蘿蔔
類胡蘿蔔素可增加天然殺手細胞,可以刺激巨噬細胞(一種免疫的細胞)產生。
9、芥藍菜
一小碗煮熟的芥藍中富含人體每天所需葉酸量的45%。這種維他命B能夠讓身體的免疫系統加快與病毒的對抗。當人生病的時候,多吃芥藍菜會讓身體舒服一些,因爲芥藍所含的一種名爲芥子油的物質能夠減輕炎症的症狀。
10、開菲爾
健康的消化系統中含有很多的微生物以消滅病菌,開菲爾是一種由牛奶發酵而成的食品,它能夠爲腸道提供有益的微生物用以消滅細菌,併發揮身體的免疫力。
吃法:在煎餅、土豆泥、湯中都可以添加該食品,或者是調製一杯恢復性飲料。
11、鮭魚罐頭
每天吃三盎司(約合93克,接近市斤的二兩)的鮭魚就能夠百分百獲得日常所需的維他命D。這些元素是免疫系統正常工作的保證,否則很容易被其他疾病所感染。同時,鮭魚還爲免疫系統提供蛋白質。
12、燕麥碎粒
燕麥碎粒富含一種叫做貝塔糖的纖維素,這種纖維素能夠產生抵擋病毒的吞噬細胞和殺傷性T細胞。在另一項研究中表明,注射了貝塔糖的小白鼠在爲期10天的跑步實驗中很少感染呼吸道疾病,而沒有注射貝塔糖的小白鼠的發病率極高。
13、麥芽粉
兩勺麥芽粉含有60卡路里的熱量以及大量免疫系統所需的營養元素(例如維他命E、葉酸、錳和鋅),尤其是鋅能夠消滅病菌和病毒。
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