防治心血管疾病的山藥食療方
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相信大家對山藥並不陌生,山藥含有豐富的營養物質,如黏液蛋白、維生素和微量元素等,能有效組織血脂在血管壁的沉澱,從而起到預防心血管疾病的作用。下面小編就來介紹一下心血管疾病的山藥食療方。
防治心血管疾病的山藥食療方
1.山藥綠豆羹
做法:將山藥洗淨,颳去外皮,切碎,搗爛成糊狀備用。將綠豆淘淨後放入沙鍋,加水適量,中火煮沸後,改用小火煨至熟爛成開花狀,調入山藥糊,繼續煨煮10分鐘,離火後兌入蜂蜜,拌和成羹即成,早晚分食。
功效:清熱解毒、益氣降壓,主治肝火上炎型高血壓病。
2.山藥蝦皮糊
做法:山藥洗淨,颳去外皮,切碎,剁成糜粉狀,放入碗中備用。鍋置火上,加清水適量,中火煮沸,加入洗淨的小蝦皮、黃酒、蔥花、薑末,繼續煨煮10分鐘,加入山藥糜糊,拌後煨煮至沸,加精鹽、味精、五香粉攪和即成,早晚分食。
功效:可滋潤血脈、固腎降壓,主治肝腎陰虛型高血壓病。
3.山藥決明荷葉汁
做法:山藥60克,決明子15克,荷葉30克(鮮荷葉半張)。將山藥洗淨,輕輕颳去外皮,剖成條狀,切成小丁塊或搗爛成泥糊狀備用。將荷葉洗淨,切碎,放入紗布袋中扎口,與決明子同入沙鍋,加水,用中火煎煮15分鐘,調入山藥糊或山藥丁,繼續以小火煨煮10分鐘,取出藥袋,收取濾汁即成,早晚分服。
功效:本品可以補益肝腎、滋潤血脈、降血壓,主治肝火上炎型高血壓病。
4.燕麥山藥粥
做法:燕麥片50克,鮮山藥100克切片,加水煮爲粥。每日服用一次。
功效:本方適用於脾腎兩虛患者。
5.山藥扁豆蓮子粥
做法:白扁豆15克,山藥15克,蓮子15克,粳米50克。四味共煮成粥。
功效:該粥健脾止瀉,用於脾虛泄瀉、心悸等證。
6.山藥玉米粥
做法:玉米(黃,幹)90克,山藥60克,蓮子50克,冰糖30克。將山藥切成細絲;去除石蓮子的芯並磨成粉;將玉米、山藥入鍋並加入適量水,同煮30分鐘;再放入石蓮粉、冰糖,煮成膠狀稀粥。
功效:具有益氣健脾、防癌的功效。
另外,防治心血管疾病除了多吃山藥外,在日常生活中要注意飲食習慣或飲食原則。
防治心血管疾病的飲食原則
1.努力放慢吃飯速度。吃飯時,細嚼慢嚥,不吃或少吃如巧克力、炸薯片、甜點等高能量食物。
2.減少鈉鹽攝入。每日攝入食鹽量不宜超過6克。要注意並不只是食鹽裏含有鈉,5毫升的醬油裏也含有1克的鈉鹽。
3.相對增加鉀、鈣的攝入。鉀和鈣在體內能夠對抗鈉的不利作用,應該在均衡的基礎上多吃蘑菇、紫菜、土豆、海帶、大豆、香蕉、柑橘等含鉀高的食物和牛奶、芝麻醬、蝦皮、豆製品等含鈣高的食物。
4.控制膳食脂類攝入。在植物油的選擇上宜選用橄欖油、茶樹油、花生油等。少食動物的內臟,如肝、腎、腦等組織。
5.清晨飲水。高血壓患者應注意清晨起牀後,喝一杯水,這樣做有利尿、幫助排便、預防高血壓和動脈硬化的作用。
99熱心醫生溫馨提醒:想要防治心血管疾病,就一定要吃低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、低鹽、低蛋白質、高鉀、高維生素C、高纖維素的清淡食物,減少心臟負擔,
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