爲哺乳期媽媽多添鈣 營養早餐食譜推薦
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每一個活力滿滿的早晨,都離不開清新而營養的早餐。現在,小編也要爲媽媽們推薦幾款清新有範的早餐,不僅能幫助媽媽們補充蛋白質、脂肪、熱量等一天所需要的營養,還能提供充足的鈣質,讓媽媽與寶貝都能保持骨骼健康。
NO.1:蝦仁蔬菜土司卷+核桃玉米奶
核桃與蝦仁是妥妥的補鈣好物,特別是蝦仁,還含有優質蛋白,對於消化功能還比較弱的媽媽而言,更易吸收。這份早餐不僅清新可愛,還營養豐富,滋潤肌膚。
【蝦仁蔬菜土司卷】
準備食材:生菜、蝦仁、土司、海苔、雞精、生抽。
步驟1:吐司切去硬邊,用擀麪杖擀薄擀平。
步驟2:蝦仁用蔥姜料酒生粉抓捏後放入鍋中過水迅速撈起。
步驟3:用擀麪杖把去邊的土司擀薄擀平。
步驟4:生菜快速焯一下,放在麪包上。
步驟5:把剝了殼的蝦仁放在生菜葉上。
步驟6:吐司捲起,用海苔條把土司卷固定下,封口處用一點點涼白開即可。
【核桃玉米奶的做法】
準備食材:玉米2根、核桃適量、牛奶適量、水適量。
步驟1:玉米掰成玉米粒。
步驟2:核桃剝殼,取出核桃仁。
步驟3:玉米粒加一杯核桃放入豆漿機,加水至水位線,按玉米汁鍵,打成玉米汁。
步驟4:將玉米汁過濾,往玉米汁裏注入牛奶。
步驟5:加核桃碎即成。
NO.2:蘋果蛋餅+胡蘿蔔酸奶粥
一碗香甜又健康的胡蘿蔔酸奶粥,從早晨開始便給腸胃最貼心的護理。再加上補鈣又開胃的蘋果蛋餅,與寶貝度過的新一天就這樣快樂地開始吧。
【胡蘿蔔酸奶粥】
準備食材:胡蘿蔔1/10個、麪粉1小匙、捲心菜10克、酸奶1大匙、肉湯3大匙、黃油若干。
步驟1:將玉米掰成粒。
步驟2:將胡蘿蔔切成細絲。
步驟3:將捲心菜切成細絲。
步驟4:用黃油將麪粉略炒一下。
步驟5:加入肉湯、蔬菜煮,並輕攪。
步驟6:將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。
【蘋果蛋餅】
準備食材:蘋果2個(約300克)、雞蛋4個、鮮奶100毫升、糖25克、色拉油適量。
步驟1:雞蛋打散加入鮮奶及糖攪拌。
步驟2:將雞蛋鮮奶攪拌均勻。
步驟3:將蘋果去核,切成花片鹽水浸泡。
步驟4:燒熱平底鍋,加入油,再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
步驟5:將蘋果片鋪在蛋餅上,帶底部熟後在翻轉煎,然後整邊裝盤。
NO.3:蝦仁飯糰+黑豆糯米豆漿
早晨,來一款清新的日式飯糰,心情會更加棒棒噠。另外,蝦仁與海苔與豆漿,三款高鈣食材在此,再也不怕當天的鈣攝取不達標。
【蝦仁飯糰】
準備食材:大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量。
步驟1:大米、玉米渣洗淨,倒入電飯鍋,加入適量的水。煮成米飯備用。
步驟2:活蝦備用。從蝦頭一側打開,去除蝦線,蝦腸。留最後一節蝦尾和蝦殼不剝,加入料酒,胡椒粉醃入味,然後入鍋焯熟。
步驟3:煮好的雜糧飯,放涼至40度左右,加入壽司醋,攪拌均勻。
步驟4:煮好的蝦放到碗裏。
步驟5:取適量的米飯,鋪在保鮮膜上。
步驟6:在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收圓,留蝦尾在外邊,捏緊。小心的去掉保鮮膜,一個蝦仁飯糰就做好了。
【黑豆糯米豆漿】
準備食材:黑豆70克、糯米30克、白糖適量、水適量。
步驟1:黑豆用清水浸泡6-8小時,撈出洗淨。
步驟2:糯米略泡淘洗乾淨。
步驟3:將黑豆和糯米一起放入攪拌機中,加水至上下水位線之間,攪拌均勻,過濾出濾渣。
步驟4:按個人口味添加適量白糖或冰糖。
步驟5:調勻即可。
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