薄荷吃起來涼涼的原因 薄荷爲什麼會有清涼的感覺
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薄荷是一種很常見的東西,我們平時吃的口香糖和用的牙膏裏面往往都會添加薄荷的成分。只是不知道大家是否有考慮過,薄荷吃起來涼涼的是什麼原因造成的。薄荷吃起來有清涼的口感,是因爲薄荷裏面含有的某種成分導致的嗎?
薄荷是一種有特殊經濟價值的芳香作物,它有很多功效和作用,能提神醒腦、疏風散熱、清咽利喉和幫助消化等,因爲薄荷有清涼的口感,所以是牙膏和口香糖中的常見成分。
薄荷吃起來很清涼的原因,是因爲它的成分裏含有薄荷油,薄荷油的揮發性很高,當它揮發的時候會帶走口腔中的熱分,所以就會感覺涼涼的。
再者,薄荷吃起來涼涼的原因,是因爲它能“欺騙大腦”。薄荷會產生薄荷醇,薄荷醇可以欺騙我們的大腦,即便薄荷並不能真的讓我們的口腔或者身體降溫,但是卻能夠作用於感覺受體系統,讓我們產生涼涼的感覺。這個原理就像跟辣椒素一樣。
薄荷作爲一種中藥材,它有很高的食用價值。也就是說,薄荷不光可以被做成牙膏、口香糖,還可以用來製作各種食物。比如薄荷粥、薄荷糕等。
新鮮的薄荷是能夠直接生吃的,新鮮薄荷可以榨汁和泡茶,幹了的薄荷可以當做調味料,加入到食物當中。薄荷雞絲和薄荷鯽魚湯都是很常見的菜品。薄荷雞絲一般要用薄荷梗做了纔好吃,而薄荷鯽魚湯則是在煮湯的過程中,加入新鮮的薄荷一起燉煮。如果家裏有孩子老是咳嗽的話,家長可以學習着製作這道菜,小孩喝了會對咳嗽大有幫助。此外,還有薄荷豆腐也是一道跟薄荷有關的菜品,製作薄荷豆腐同樣也要用到新鮮薄荷,這道菜能夠治療感冒引起的鼻塞、流鼻涕等。
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