食物是最好的藥五:蓮子是壽命最長的種子
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蓮子:壽命最長的種子
概說
植物種子的壽命長短不一,一般來說,能夠維持15年以上生命力,已經算是長壽的種子。在衆多的植物種子中,蓮子可以生存千年不腐,在適宜的條件下甚至還可以發芽,開出美麗的蓮花。在自然界中,除了目前確切知道的古蓮子以外,世界上壽命最長的種子也沒有超過200年。因此蓮子的生命力極強。
自古以來,既秀外又慧中的蓮不但是文人墨客的所愛,也是中醫藥學家偏愛的中藥,更是尋常百姓日常生活中的滋補食品。蓮子的吃法很多,可用配菜、調羹、燉湯、制餞、做糕點,無論哪種蓮饌,都清香可口。
功效
中醫認爲,蓮子味甘澀,性平,有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。現代藥理研究也證實,蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富,除含有大量澱粉外,還含有β-谷甾醇、生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克,含磷285毫克,鉀元素雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中位居榜首。
驗方
1.脾胃虛弱便溏:蓮子20克,芡實10克,茯苓5克,大米100克。煮粥食用。
2.神經衰弱:蓮子50克,百合10克,酸棗仁5克(打碎)。水煎1小時,食蓮子喝湯。
3.遺精帶下:蓮子20克,白果15克,烏骨雞1只(約500克)。將烏骨雞去毛及內臟,洗淨,白果、蓮子研粗末入雞腹內,加生薑、蔥、精鹽等調料和適量淨水,燉至純熟即可食用,逐日一次。
提示
中滿痞脹及大便燥結者,忌服。
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