服中藥忘“苦”小妙招
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中藥有寒、熱、溫、涼四氣和辛、甘、酸、苦、鹹五味。不同口感的中藥具有不同的藥效。白糖性偏熱,因此有些中藥湯劑加了白糖,會改變藥性而影響療效。即使往中藥里加糖類調味,也要注意量,如果把一碗中藥弄得甜味太濃,實在是沒必要。
很多人都會掐着鼻子,喝下一大碗中藥之後,立刻就吃點別的東西,沖淡口裏殘留的苦味,但其實在服用中藥之後,不適合吃辛辣、油膩、有腥味等有刺激性味道的食物。例如服用中藥之後吃海鮮,會刺激血管的擴張,容易引起副作用。以下介紹一些忘“苦”小妙招:
一是留心服藥溫度。
有關專家研究證實,舌頭對37℃以上的溫度尤爲敏感,因此,苦味湯藥的溫度應把持在15℃~37℃。
二是留心含、咽中藥的部位。
人的苦味感受器主要集中在舌頭的前半部,尤其是舌尖。因此,藥液進口後,最好將藥馬上含在舌根部,自然嚥下,也可用湯匙直接將藥液送至舌根順勢嚥下。
三是留心服藥速度。
藥汁在口中停留的時間越長,感到味道越苦。因此,苦味中藥服用時宜快不宜慢。四是服藥後可立即用涼水漱口,然後喝適量溫開水。
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