食道癌患者在飲食方面要注意什麼

食道癌與其他惡性腫瘤的不同在於，其生長的部位，食道屬於比較特殊的位置，人們在進食過程中往往因爲食道癌癌導致吞嚥困難，進而影響到人們正常的營養補給，因此食道癌患者的飲食講究的是細嚼慢嚥，吃飯速度要降下來，飲食結構也要循序漸進。

如果發現吃東西時吞嚥有明顯的困難，像是有東西堵在食道內就應該引起足夠的重視，這可能是食道癌的早期表現。在食道癌的治療期間有一些方面是需要注意的，特別是飲食，因爲食道癌就是由不良飲食習慣引起的。

與其他腫瘤不同，食道癌患者因癌細胞生長部位的特殊性，往往因吞嚥困難而影響到正常進食。因此，食道癌患者的飲食講究慢慢來，不僅吃飯速度要放慢，飲食結構也要循序漸進，先是鼻飼營養液，再到流質飲食、稀飯等。

食道癌患者飲食“六注意”

1.出現哽噎感時，不要強行吞嚥，否則會刺激局部癌組織出血、擴散、轉移。

2.不要吃刺激性食物，以免引起食道痙攣而出現不適。

3.避免吃冷食，如放置較長時間的冷麪條、牛奶、蛋湯等。因爲，食道狹窄部位對冷食刺激十分明顯，易引起食道痙攣、噁心、嘔吐、疼痛等。

4.完全不能進食者，可採取靜脈高營養方法輸入營養素，以維持機體需要。

5.食道癌專家講到，食道癌手術後1個月內是傷口恢復期，飲食要少量多餐，以促進消化功能的恢復。一般在3～4天后腸蠕動逐漸恢復，如留有胃管或營養管，可開始鼻飼營養液（每日5~6次，每次300毫升左右）。

第5天可進食無渣流質飲食，但要以水爲主，每次50毫升，每兩小時1次。第6天進食流質飲食，以米汁爲主，每3小時1次，每次100毫升。第7天可進食魚湯、雞湯、肉湯或稀飯等，每次200毫升，每4小時1次。

3周後纔可以進食米飯、饅頭、麪包等，但不能食用長纖維食物或過大的肉片，以免卡住“接口”，出現食物梗阻。

6.放化療期間如出現噁心、嘔吐、食慾不振等，可食用一些助消化的酸性食品，如山楂糕、紅果醬等。另外，有時患者胃內容物容易反流，睡覺時要注意睡斜坡牀，保持頭高腳低，並且睡覺前兩個小時不能進食，以防胃內容物反流到口腔，進入氣管或肺內，進而造成生命危險。

總的來說，食道癌患者在飲食的過程中，只要根據以上的步驟一步一步的進行護理，就能夠從實際上幫助食道癌病情的康復，特別是那些初期的食道癌患者，希望大家花些心思在自己的飲食上面。