治療食道癌的要點是什麼
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飲食是食道癌發生的重要原因之一,預防食道癌飲食是關鍵。預防食道癌應如何飲食哪?研究發現,長期缺乏微量營養素如鋅、鉬、硒及維生素A、B2、C、E等在食道癌的發生中起一定的作用。因此食道癌的預防可以從飲食做起。從飲食角度來看,認爲食道癌的預防保健方法有以下方面:
1、飲食中有食用營養豐富的食物,並以植物性食物爲主的多樣化膳食,選擇富含各種果菜、豆類的植物性膳食,但並不意味着必須素食,不過,應該讓植物性食物佔飯菜的2/3以上。
2、限制食鹽:成人每日從各種來源攝入的食鹽不應超過6克,其中也包括鹽醃的各種食品。
3、多吃蔬菜和水果,使其提供的熱量達到總能量的7%,全年每日吃多種蔬菜和水果,每日達400克至800克。
4、不要飲酒,尤其不應該過度飲酒。
5、肉類食品中的紅肉(指牛、羊、豬肉及其製品)的攝取量應低於總能量的10%,每日應少於80克,最好選擇魚和禽類。
6、總脂肪和油類提供的能量應占總能量的15%至30%,限制脂肪含量較多,特別是動物性脂肪較多的食物,植物油也應適量,且應選擇含單不飽和脂肪並且氫化程度較低的植物油。
7、儘量減少黴菌對食品的污染,應避免食用受黴菌毒素污染或在室溫下長期儲藏的食物。
食道癌飲食可有效預防食道癌,但不能僅僅在飲食上,還需要注意積極治療食管疾病,如食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩症等,由於組織學改變、功能變異、局部受刺激,容易惡化形成癌症。
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