喝涼茶會誘發鼻咽癌嗎

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世界上，鼻咽癌病發率最高的國家是中國，中國鼻咽癌發病率最高的地區是廣東，因此鼻咽癌被稱爲“廣東瘤”，足見其典型的地區性疾病特徵。專家研究發現，廣東涼茶、飲食煲湯、家養植物中“潛伏”着衆多促癌物，它們雖不直接致癌，但卻是鼻咽癌的“催化劑”。

鼻咽癌“熱戀”廣東人

據中國疾病預防控制中心病毒預防控制所與廣東武警醫院耳鼻喉中心的專家介紹，從全國鼻咽癌患者調查分佈圖可以清晰地看到，該病的地區性差異性十分明顯。以廣東中部的肇慶、佛山、廣州和廣西東部的梧州地區一帶爲鼻咽癌高發地帶，然後發病率由高到低向周邊地區逐漸擴散。資料顯示，在珠三角和西江流域一帶，鼻咽癌30歲以上男性發病率在30/10萬以上，女性超過15/10萬。

鼻咽癌是發生在鼻咽部的惡性腫瘤，早期沒有明顯的症狀，因而不容易被發現，約有七八成的病人到醫院檢查發現時，已瀕臨晚期，死亡率很高。

廣東涼茶遭質疑

專家分析，廣東地區鼻咽癌高發與該地的地理氣候、飲食習慣及廣東人的基因等有密切關係。而這些因素中，最容易控制和改變的是飲食習慣。廣東人喜歡喝涼茶。專家曾對1690多種用於廣東涼茶、老火湯湯料及家庭常見的種植中草藥進行實驗，結果發現52種中草藥可促癌（如表）。而這52種促癌物大多數爲園林和中草藥苗圃中的植物，其中可能出現在普通百姓家中的植物主要是鐵海棠（刺兒梅）、變葉木等幾種。此外，廣東人喜歡吃的鹹魚也含有大量促癌物。

但“促癌”不等於“致癌”。促癌物本身並不致癌，但是它能夠促進致癌物或者致癌病毒癌變，如同癌症的“催化劑”。因此，建議鼻咽癌患者和EB病毒攜帶者儘量不要食用、種植有促癌物質的中草藥及花草。

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