手術期的肺癌病人如何過好飲食關
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不同肺癌患病者接受的手術方法各有不同,尤其是某些清除術都屬於很大的手術,對病人機體是較大的創傷。因此,手術前給病人良好的飲食,使病人有較好的體質以保證手術的順利進行,並是促進病人康復的必要條件。
所以,病人應在術前一段時間內採取一些具體措施增加營養,如較消瘦的病人要線高熱量、高蛋白質、高維生素膳食,使病人能在短期內增加體重;對較肥胖的病人要給高蛋白、低脂肪的膳食,以儲存部分蛋白質並消耗體內脂肪,因爲體脂過多會影響傷口癒合。
對患不同部位腫瘤的病人亦要有針對性的安排膳食,如肝、膽、胰腫瘤的病人要用低脂膳食,而胃腸道腫瘤的病菌術前要安排少渣流食或半流食,以減少胃腸道內殘渣。一般病人在術前12小時應禁食,術前4—6小時要禁水,以防止麻醉或手術過程嘔吐或併發吸入性肺炎,胃腸道內較多食物積存也將影響手術的順利進行。
手術後的飲食護理
手術後初期一般採用特殊途徑供給營養,如靜脈高營養。待胃腸道功能恢復後,可以先給清流食或流食,逐步過渡到半流食,經過一段時間後再依次過渡到軟膳食或普通膳食,以要給病人補充大量的蛋白質和維生素。
爲了促進病人的早日康復或儘快接受其它治療,術後病人原則上給予高蛋白質、高熱量和高維生素的營養膳食,如牛羊肉和瘦豬肉,雞肉,魚、蝦、雞蛋、排內及豆製品,可以給病人多喝牛奶、藕粉和鮮果汁,以及多吃新鮮的蔬菜水果。
不同手術部位病人的膳食安排
1)非胸腹部手術的病人,一般在麻醉反應消失後或小手術後進食,可最先給冷流食,次日給流食,第三天改爲半流食。口腔部位腫瘤手術後要酌情允計進食,以半流食和軟膳爲好。膳食要營養充足,食物細、軟、爛,如牛奶、酸奶、豆漿、豆腐腦、藕粉、麪糊、菜泥、肉泥等,忌硬食物或辛辣刺激食物。
2)腹部手術的病人,胃腸手術後,病人在術後3——4天排氣,然後可少量清流食,再改爲全流食;幾天後改爲少渣半流食,需經一段時間後過渡到軟食,適應後不能用普通膳食。
3)頭部腫瘤手術的病人,對於術後昏迷的病人,合理的飲食護理能促進病人早日恢復,並減少合併症發生。昏迷病人一般可採用鼻飼的方法給予高熱量、高蛋白質的流食。
肺癌屬於消耗性疾病,病人營養不均衡非常常見,因此,增進食慾、加強營養對他們非常重要。那麼,應該如何合理安排肺癌病人的飲食呢?
首先,肺癌患者應該儘量少吃高膽固醇的食物,例如沒有鱗的魚、蝦、蟹以及動物內臟。
此外,較咸和較涼的食物也要少吃,因爲前者易引起咳嗽和氣喘,後者易引起脾胃不適、食慾下降。
至於哪些食物應該多吃,每天一定要進食足夠量的瘦肉、蛋、奶,以補充蛋白質;多吃十字花科的植物,如菜花、捲心菜,它們可以提高機體的免疫能力,對抗癌細胞;香菇、木耳不僅可以提高免疫力,還能滋陰、潤肺,也是肺癌患者的優先選擇;白蘿蔔、梨也可以多吃一些,它們能通肺經,有止咳、化痰、平喘功效。尤其是梨,能減少放、化療所引起的乾咳,不過,胃不好的患者需要注意,不要空腹吃梨,最好用梨煮水,在飯後飲用。
本品具有益氣滋陰、養肺補虛之功效,術前可每週食用1-2次。如食慾欠佳,可選用菜鴿1只,宰殺、脫毛、去內臟,在腹內塞西洋參3克,加適當蔥、姜、鹽等,隔水清蒸40分鐘,在燜半個小時即可食用。本品有補肺補氣之功效,可每週食用1-2次。
介紹兩道適合肺癌患者的菜譜:
第一道是排骨蘿蔔湯,先將1斤排骨用水煮爛,再加入1—2斤蘿蔔(白、綠蘿蔔均可)繼續煮,直到蘿蔔變爛。可以適當地加一些調味料,但不要多加姜、花椒、大料、桂皮等,以防引起出汗、心慌。
第二道是黑木耳炒雞蛋,做法與番茄炒雞蛋類似,其中黑木耳可以通肺經,而雞蛋可以補肺氣,二者協同作用,對肺癌患者大有好處。
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