認識自己的每一顆牙齒
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牙齒是一種在很多脊椎動物上存在的結構。當我們微笑時,露出兩排整齊潔白的牙齒,我們會發現,每一排、每一邊的牙齒都不一樣:中間的牙齒扁扁的,邊上一點的牙齒尖尖的,再往裏看有的牙齒圓圓的……爲什麼牙齒會有不同形狀呢?
人類是雜食性的,既吃植物的根莖葉,也吃家禽的肉。我們能把各類食物從大化小、從粗變細,嚼碎嚼爛,這全靠各種不同形狀的牙齒幫忙。它們擔負的職責不同,不同形狀的牙齒在磨碎食物的過程中發揮着不同的作用,人類在進化的過程中,它們的形狀也就出現了差別,從而更符合人類的需要。
1、切牙
首先來說前方正中的牙齒:切牙,又叫門牙,有四對共8顆。切牙的形狀扁而寬,好像菜刀一樣,它的職責是切斷入口的食物。例如在我們吃大餅的時候,總是先把它咬下一塊來再進行咀嚼。咬下一塊餅,這就是切牙的工作。食物在這裏被切成塊狀或者片狀。
2、尖牙
靠近嘴角兩邊的附近各有一對尖尖的牙齒,叫做“尖牙”,也可以叫做“犬牙”,共4顆。顧名思義,這類牙齒在虎豹狼犬等食肉動物中也存在,而且和人類相比較,它們的尖牙更加發達。尖牙有撕碎食物的功能。例如當你吃雞腿的時候,肯定是拿起雞腿放在嘴角,先用這個部位的牙把雞肉撕下來,再津津有味地細嚼慢嚥。
3、後牙
再往裏,就是後牙,也可以叫做“臼齒”。後牙分前磨牙和磨牙,磨牙又分第一磨牙、第二磨牙和第三磨牙(即智齒,有4顆)。前磨牙左、右、上、下共有8顆,根據第三磨牙是否萌出,磨牙左、右、上、下共有8顆或者12顆。這些牙齒表面比較寬而矮,冠面上還有高低不平的凹溝,如果把上排牙與下排相應的牙並在一起,就像一個磨子。它們是用來把食物磨碎的,就像磨盤一樣,把食物嚼碎、磨細。
食物進入口腔,經過切、撕,然後磨的過程,把食物弄得越碎越好,而磨碎的最終目的只有一個:給胃腸道消化食物做好準備工作。
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