哮喘的食療方法有哪些
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如何才能使哮喘不發作或少發作,或發作時程度減輕呢?飲食療法不失爲一種較好的輔助辦法。所謂“安身之本,必資於食”。飲食療法可使患者體質強壯,降低機體對外界的敏感狀態,提高抗病能力,減少哮喘發作,或降低哮喘發作的程度。現介紹幾款食療法給大家參考選用。可根據哮喘的性質——冷哮和熱哮選用不同的飲食療法。
所謂冷哮,除有哮喘發作的一般表現外,常伴有形寒肢冷、痰白滑稀、喜熱飲,檢查發現舌質淡、舌苔白滑、脈緊。此時,可在下列幾款食療品種中選用:
化州橘紅燉紫河車 用料:化州橘紅6克,冬蟲夏草15克,新鮮的紫河車(即胎盤)半個或1個(幹品50克),杏仁10克,生薑5片。做法:將紫河車洗淨去除血筋、切塊,杏仁用溫水浸洗去皮及尖端部分,將橘紅、冬蟲夏草、生薑洗淨後與紫河車、杏仁同放入燉盅內,隔水用中火燉30分鐘,再用文火燉1.5小時。待溫,調味飲湯即可。
蛤蚧粥 用料:幹蛤蚧1對,開河人蔘10克,生薑15克,南棗5枚,大米100克。做法:將蛤蚧與開河人蔘分別研成粉末,分成兩份,每次用一份,將大棗去核、生薑洗淨切絲,與大米共放沙鍋內,用中火或文火煮成粥。粥熟後,調入人蔘末和蛤蚧末,再微煮。調味,趁熱食。每日兩次。
所謂熱哮,除有哮喘發作的一般表現外,常伴發熱、痰黃黏稠、口苦心煩、舌質紅、舌苔黃、脈數。可在下列幾款食療中選用:
桑白豬肺粥 用料:桑白皮30克,南杏仁15克,鮮豬肺150克,川貝9克,大米100克。做法:將南杏仁用溫水浸泡,去皮及尖端部分,川貝研末,鮮豬肺洗淨、切塊;將桑白皮洗淨放入沙鍋內加清水適量,用中火煎40分鐘,去渣取汁,將桑白皮汁與南杏仁、大米、豬肺同入沙鍋內,用中火或文火煮成粥。粥熟後,加入川貝末,再微煮。待溫後調味食用。
魚腥草豬肺湯 選鮮魚腥草30克,南杏仁12克,川貝10克,桑白皮20克,鮮豬肺半個或1個。做法:將南杏仁用溫水浸泡,去皮及尖端部分,川貝打碎,洗淨魚腥草及桑白皮,洗淨豬肺氣管內的分泌物。將以上用料同放沙鍋內,加清水,文火煲兩小時。待溫調味飲湯。
在哮喘緩解期,可根據身體狀況選用一些食療方。
腎虛體弱者,可選用鹿茸燉豬瘦肉湯。將鹿茸5克、豬瘦肉50克隔水燉服食用即可。
肺氣虛者,平時可多食胡桃粥:胡桃肉30克,蛤蚧一隻(去頭足),豬瘦肉50克(切小塊),大米100克,共放沙鍋內煮粥食用即可。
肺腎皆虛者,可用四寶散。用料:蛤蚧1對,開河人蔘9克,冬蟲夏草12克,紫河車(幹品)50克。做法:將蛤蚧去頭足塗以蜜,以火烤脆,研末;將開河人蔘、冬蟲夏草、紫河車焙乾後研末;以上用料混合攪勻,用開水送服,每次2~3克,每日兩次。
脾虛氣弱者,可用黨蔘淮山豬肺粥。用料:黨蔘15克,花生仁100克,法夏12克,淮山50克,豬肺200克,粳米100克。做法:將黨蔘、花生仁、淮山洗淨,粳米淘洗乾淨,將豬肺洗淨、切塊;先將法夏加適量清水放沙鍋內煎,去渣取汁,將汁與花生仁、黨蔘、淮山、豬肺、粳米一起放沙鍋內,加適量清水,用中火或文火煮成粥,須煮1.5小時,調味後食用。
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