胡椒能否治療胃寒
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胃寒,爲中醫名詞術語。是指脾胃陽氣虛衰,過食生冷,或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的證候。症見胃脘疼痛,得溫痛減,嘔吐清涎,口淡喜熱飲,食不化,舌淡苔白滑,脈沉遲。治宜溫胃散寒。
胃寒的病因
胃寒的主要病因與飲食習慣有關,如飲食不節,嗜食生冷等。經常冷熱食物一起吃,吃飯不按時或者飢飽不均,久而久之就會造成胃寒。再加上現代人的生活節奏快,精神緊張,飲食不規律,造成脾胃病發病率越來越高。
中醫認爲本證的形成原因主要有:脾胃陽氣虛衰;腹部受涼;過食生冷;勞倦傷中,復感寒邪,導致陰寒凝滯胃腑。
胡椒可治胃寒
胡椒有黑、白兩種,性溫味辛,它所含的胡椒鹼、胡椒脂鹼、揮發油等對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用,並治療風寒感冒。此外,胡椒還有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒,保障胃腸道的健康。
黑胡椒溫補脾腎的作用明顯。吃用黑胡椒調味的菜餚,可以治療因脾腎虛寒導致的拉肚子。感冒時,將黑胡椒現磨後泡紅糖水口服,可治療胃寒感冒。黑胡椒富含的維生素,還能有效緩解鼻塞。
白胡椒的味道比黑胡椒更辛辣,因此散寒、健胃功能更強。有些人容易肚子痛,是由於腸胃虛寒造成的,可在燉肉時加入人蔘、白朮,再放點白胡椒調味,除了散寒以外,還能起到溫補脾胃的作用。平時吃涼拌菜,最好也加點白胡椒面,以去涼防寒。
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