怎樣糾正孩子不好好吃飯的壞習慣

有的孩子只吃青菜不吃肉，有的孩子只吃肉不吃青菜，孩子偏食是父母的煩惱。

每個人都有飲食偏好，這是很正常的事情。如果孩子有點偏食，討厭吃青椒、討厭胡蘿蔔，請您不要太介意，這樣往往會導致孩子變本加厲，這其中加入情緒因素就更復雜了。

當孩子偏好某些食物或不喜歡某類食物，如果狀況足以影響到健康與成長才有必要調整。

不吃青菜或不吃肉的孩子

孩子不吃青菜或不吃肉，部分原因是天生氣質接受度較低，但絕大部分是因爲“咀嚼能力不佳”或是不良飲食習慣造成的。

例如吃稀軟食物期間太長的孩子，例如孩子已經滿1歲還在吃稀飯或者吃流質食物期太長等，都會造成孩子的咀嚼能力差，因而不吃青菜或肉（纖維多或纖維較粗的食物）。

所以，要改善孩子不喜歡咀嚼的狀況，就必須以漸進的方式開始。

解決方法

從較好咀嚼的食物開始，把青菜煮軟像滷白菜、高麗菜；而不適合久煮的青菜如菠菜、空心菜則切碎再炒，或將炒好的菠菜切碎等即可。

肉類可從魚肉開始，例如用紅燒調理讓魚腥味消失，或者雞肉撕成絲狀有香味，孩子的接受度就會提高。

避免讓孩子吃味道太重的配飯料理：鹽、糖、醬油加太多如肉鬆拌飯，很容易造成口味偏重，也缺乏纖維質，將來容易造成偏食。

對正餐沒興趣的孩子

孩子喜歡吃“非正餐食物”，大致上有以下幾個原因：

Check1：有吃零食的習慣：飯前吃零食或〈家中經常有零食，零食供應量很多〉。

Check2：喜歡喝含氣泡或含糖飲料：汽水、果汁等含糖飲料供應量很充足。

Check3：已養成偏好口味：例如垃圾食品吃太多，而且都是太甜、太鹹、辣的食品。

Check4：活動量不足：沒有足夠的活動空間和機會，胃口就不開。

Check5：缺乏良好的吃飯氣氛：如經常讓孩子獨自在一角吃飯，或者家長喜歡在吃飯時間糾正孩子的舉止，像“坐好！不要動來動去！”“你看你，頭髮掉進碗裏頭了！”“筷子拿好！手指頭不要指着別人！”弄得孩子覺得吃飯是在上“訓話”課，視吃正餐爲畏途。

解決方法

飯前二小時禁吃零食，並且隨時預備可替代正餐的食物，如麪包等。

1.從小不要養成喝含糖、含氣泡飲料習慣。

2.如果已經養成習慣，可先改成奶茶、果汁、鮮奶、低糖飲料，再逐步減少，搭配喝開水，最後再改成喝開水的習慣。

先改成口味較淡的，再改成小餅乾或水果，並運用獎勵表，從鼓勵減量開始，再慢慢減到最少。

活動量的問題～養成運動習慣，如果不能經常帶孩子到戶外活動，可以買個彈跳牀、跳繩，或在家中跟孩子玩臥倒、爬行遊戲等，都是增進體覺協調的室內活動，也能增進孩子的食慾。

吃飯氣氛的問題～父母要成長，瞭解孩子身心發展特質，自然不會讓孩子的吃飯變成一種壓力。

吃飯習慣從小培養

有很多家長從孩子小時就不要求良好的飲食習慣，包括：吃飯的規矩、食品的選擇與節制等，往往等到孩子大了纔要求改善飲食習慣。

根據美國教育心理學家湯瑪斯的研究，孩子學習的八大要素中就有“改善飲食習慣”這一項。也就是說，飲食習慣不好是影響學習的重要因素之一。

輔食添加循序漸進

孩子的適應度和接受度在換奶或添加輔食時就看得出來，有的孩子是你加什麼，他就吃什麼，有些孩子吃新食物就吐，這表示你必須多花一點時間，並且一點一點地加，稀軟食物、飯菜也都要漸進的過程。

比如說，添加新輔食卻吐出來，可以再試幾次，沒有改善立即停止餵食，並告訴他“你如果不餓的話，等你餓了再吃”，下次添加少一點，但不必大驚小怪，以免引起他下次想再如法泡製。

BOX：不再讓媽咪追着喂

要建立餐桌規矩可先用小桌子（矮桌子）進食，從他喜歡搶湯匙開始〈大約1足歲左右〉，由媽咪人跟他一起在小桌子吃飯，（示範吃飯的形式，而不是喂他、催他）。有些孩子走來走去讓媽咪追着喂，將來寫功課也會老愛起來走來走去。

吃飯規矩簡單且堅持

吃飯的規矩不必訂的太複雜，但以下的基本原則一定要守住：

Check1：玩具及影響孩子吃飯的東西一概收起來，並告訴孩子好好的吃過飯再玩。

Check2：一旦孩子不守規矩，說三次不聽，就請他下桌去，而且告訴他“下一餐之前不給零食、點心”，不求他、不威脅他。

Check3：要捨得餓他幾次，如果下一餐之前他哭鬧要吃東西，你可以表示同情，但態度堅定的告訴他“剛剛吃飯時不吃飯，現在沒有東西吃啦！”，只要再三重複即可；或者你可以把他沒吃完的飯菜保鮮放在冰箱，他鬧着要吃時微波加熱。不要一哭鬧就軟化給零食，下次你的方法就失效。