美贊臣安嬰媽媽孕產婦配方奶粉評測
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評測產品信息:
產品名稱:美贊臣安嬰媽媽孕婦及授乳婦女配方奶粉
產品規格:900g
適用人羣:懷孕和哺乳期的媽媽
生產企業:美贊臣營養品(中國)有限公司
注:本次評測結果僅對評測樣品有效
評測產品批號:20120225 14:25:23#p#副標題#e#
評測項目一:包裝設計
奶粉是乾燥的粉狀物質,在空氣中容易受潮。加上奶粉含有豐富的蛋白質等營養成分,吸潮後容易滋生細菌,有一定的安全隱患,所以,奶粉的包裝設計就顯得尤爲重要了,它不僅決定了產品的貨架期,還是維護奶粉品質不可或缺的一道防線。一起來看下美贊臣媽媽奶粉的包裝設計吧。
評測結果:
美贊臣媽媽奶粉包裝設計
美贊臣媽媽奶粉爲鋁合金罐包裝,一共有3層密封:外層塑料蓋、中層金屬蓋和內層錫箔紙。開封后,錫箔紙被撕掉,金屬蓋與罐身密封很緊,可以較好地防止空氣進入,以免奶粉受潮氧化,密封效果不錯。#p#副標題#e#
評測項目二:精確量取
奶粉過稠或者過稀都是不合適的,如何將每勺奶粉的量控制得恰到好處呢?這時奶粉刮口和奶粉勺的設計就尤爲重要了。
評測結果:
美贊臣媽媽奶粉刮口設計
美贊臣媽媽奶粉沒有特別設置刮口,量取奶粉時需要藉助小刀或者其他工具來刮平。不過,奶粉的罐口邊緣較寬,也可以藉助它來刮奶粉。
美贊臣媽媽奶粉奶粉勺
美贊臣媽媽奶粉的奶粉勺爲白色,桶狀,容量較大,約9.4g/平勺。手柄長度適中,方便握取。奶粉勺底部有2個氣孔,此舉是運用了物理學原理,平衡勺子內外的大氣壓,使奶粉更容易倒出。#p#副標題#e#
評測項目三:組織形態
奶粉的組織形態(顏色、粉質和氣味)可以幫助我們初步判定奶粉的優劣。若是劣質奶粉,它有可能是因爲在生產加工過程受到了某些加工侷限性的影響,例如受熱溫度過高等,就會導致在組織形態上會有明顯缺陷。
奶粉的顏色應該呈均勻的乳黃色或者淺黃色,顏色不宜過黃,因爲顏色過黃可能是由於在加工過程中溫度過高時間過長乾燥過度、又或在存放期間受到氧化而所致,奶粉的營養成分會因此而受到損失。好的奶粉,應該有牛奶特有的乳香味,奶香純正,沒有其它異味。奶粉的粉質以細膩、乾燥、不結團者爲佳。
評測方法:
取一勺奶粉倒在評測板上,在自然光下觀察色澤,聞其氣味。取少量於指間摩擦,感受粉質細膩程度。
評測結果:
美贊臣媽媽奶粉組織形態
美贊臣媽媽奶粉色澤均勻,呈乳黃色;奶香味很特別,爲清新的香草味;粉質非常細膩,很乾燥。#p#副標題#e#
評測項目四:衝調性
奶業專家王丁棉表示:“奶粉衝調性的的感觀要求是奶粉置溫水中後,其潤溼下沉速度要快,用溫水衝調後,無團塊出現,杯底也無沉澱出現”。依照此標準,評測室模擬實際衝調環境,根據美贊臣媽媽奶粉的衝調比例對其進行衝調性檢測。
評測方法:
根據奶粉罐身上標註的奶粉衝調比例,加6平匙奶粉於精確量取的225mL溫水中;攪拌使其溶解,觀察過程;將奶液倒出,觀察杯子的杯底和杯壁。
評測結果:
美贊臣媽媽奶粉衝調性測試
奶粉潤溼下沉速度非常慢;攪拌後氣泡很多;倒出奶液後觀察杯底和杯壁,杯壁上有較多未溶結團殘留。#p#副標題#e#
評測項目五:消費價格
由於每個品牌的奶粉的衝調方法不一致,所以即使是相同克數的奶粉包裝,其飲用次數將會不一樣。並不是越貴的奶粉就能吃的越久,而相對的,越便宜的也不是吃得越快。
評測方法:
1罐奶粉可供食用的天數=奶粉質量(g)÷量匙容量(g)÷每次衝調匙數÷每日飲用次數
每日消費價格=奶粉總價(元)÷可供食用天數
評測結果:
1罐美贊臣安嬰媽媽孕產婦配方奶粉的每日消費價格=214.5÷(900÷9.4÷6÷2)≈26.9(元)。
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