小時候過年必吃的小零食 你還記得幾個兒時的味道
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快要過年了,但是很多人都不期待,至少沒有小時候那麼期盼着過年,反而還希望慢點來。我小時候,一到臘月,就開始掰着手指頭算日子,巴不得快點過年。因爲過年有新衣服穿,有各種小零食吃。下面就給大家說說,在小時候過年“必吃”的小零食,看看你都還記得嗎?
第一種,炮筒,也叫米棍兒。
有2種造型,一種是短的彎曲的,還有一種是細長的,它主要是用玉米和大米做的。小時候,每到年底,就有一個師傅拉着一臺機器,在街頭上現做現賣。基本上都是小朋友們在排隊等着,這個很輕,裝一大袋子也不沉。不過要密封好,要是返潮了就不好吃了。
第二種,雪米糕,也叫米花糖。
正是用大米做的,有點類似於爆米花的感覺,先把大米炒熟弄蓬鬆,然後配上糖水,在放一點炒熟的碎花生。然後擀平整,稍微放涼以後,就可以切成一小塊一小塊。也有的是做成圓形的米花球,也是過年的時候,家裏肯定要買的零食。
第三種,小酥糖,也叫花生糖。
它蛀牙是用花生做的,外皮甜而且很粘牙,裏面很酥脆,口感非常好吃。小酥糖是我小時候的“高級貨”,價格比較貴,買的也不多。等到大年初一的時候,家裏來客人了,纔拿出來招待吃。手裏要是能拿一把小酥糖,就能在街上籠絡一羣小跟班,哈哈哈!
第四種,蝦條。
現在蝦條也有賣,不過樣子變了很多。小時候吃的蝦條是上圖這樣的,賣的時候,是裝在一個大的透明塑料袋,圓圓滾滾的一大袋子。買回家去,慢慢吃,這個因爲有點蝦米的味道,所以很受小朋友們的喜歡(海邊的朋友們不要笑話我,哈哈哈)。
第五種,蝦片。
這個現在已經不多見了,至少我很多年沒見過。這看着像是一對劣質的塑料片,其實是用澱粉加上香精做的。在油鍋裏一炸,就立馬膨脹起來了,變成了下圖這個樣子。這也是家家戶戶國內必備的小零食,可以提前炸好,也可以現吃現在,很方便。
過年雖好可不要貪嘴哦
第一項
注意安全飲食
現在生活物資豐富,年前都會準備大量的蔬菜、肉類、水果,在加工前一定要注意新鮮度;冰箱裏存放的食物取出後要加熱後食用,加工過程中器皿、菜板、抹布不要混在一起;存放剩餘的食物,不要置於鋁製的盛物或鍋內,避免因鋁化合物中毒。
第二項
注意節制飲食
春節期間親朋好友串門、拜年,愉快的氛圍加上主人家的熱情,往往一吃就不可收拾,不規律和過度暴食暴飲都會造成腸胃的不適,甚至是消化系統的疾病,小到消化不良、胃反酸,大到急性胰腺炎危及生命。面對美食,一定要控制自己飲食,做到按時三餐進食,每餐進食八分飽即可,不要遇到美食就停不下來!
第三項
注意飲食清淡
春節飲食最不缺的就是“大魚大肉”,過度充分的肉類攝入會提供大量蛋白質,會加重膽囊、胰腺等消化器官的負擔,容易誘發膽囊炎、胰腺炎;而且過多的油脂攝入會使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發病率升高。因此,建議春節菜餚的製作比平時清淡些,避免油脂的過度攝入,減少脂肪的堆積。
第四項
注意多吃蔬菜
節日的餐桌菜餚豐盛,然而吃多了魚肉葷腥,人們就會感覺疲勞倦怠、胃腸脹氣,這時應該多吃些新鮮蔬菜,便可解除身體危機。新鮮蔬菜是一種鹼性食物,不僅含有豐富的纖維素,還可緩解油膩,維持腸胃正常蠕動,預防便祕,維持人體新陳代謝的需要。
第五項
注意多吃水果
節日飲食雜亂,各種食物混着吃更容易引起上火、便祕,多吃些水果,既能清熱解毒、潤腸通胃,還能調節改善人體的代謝機能,預防各種疾病,增進身體健康。需要注意的是,水果與蔬菜的消化時間和過程都不同,應該分開食用,否則水果中的大量酵素,會使蔬菜的纖維素腐壞,無法被腸胃吸收。
第六項
注意主食不可忘
春節期間,各種美味讓人慾罷不能,基本不吃主食。但是實際上,糧食是碳水化合物的主要來源,它參與脂肪、蛋白質的代謝過程,使其完全氧化,減少有毒代謝物的生成,同時爲人體提供膳食纖維。
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