平安夜吃什麼? 揭祕中國和西方平安夜的不同習俗
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平安夜是聖誕節的前一晚,也就是12月24日晚。本來聖誕節和平安夜都是西方人的節日,但是,隨着西方文化慢慢傳入,節日早就已經不分國界。近年來,很多人也開始過平安夜了。那麼,平安夜吃什麼呢?中國人和西方人平安夜吃的東西一樣嗎?
中國平安夜吃什麼?
一、蘋果
中國平安夜吃什麼
說到中國平安夜食物,很多人馬上就想到了蘋果。這大概就是中國特有的傳統,因爲蘋果中的“蘋”和平安中的“平”諧音。中國人認爲吃蘋果可以祈禱平平安安。
至於吃蘋果的起源,主要有三種說法:
1.從港澳臺的留學生中傳來的:時間大約是80年代初期,地點是廣州或廈門,當時改革開放剛開始,從港澳臺來的留學生不多,中國社會的物資也不是很多,他們中的部份人有過聖誕節的習慣,但沒有火雞,也沒有聖誕大餐,有錢也買不到些什麼東西。12月市面上只有蘋果這種水果賣,於是他們就吃蘋果慶祝,喻意有新年裏,平平安安。
蘋果
2.從中國的大學生中流傳開的:時間大約是80年代中,地點是廣州或武漢。這些人是當時的天之驕子,他們有這樣的學習機會,接觸了部份的外國留學生,外籍教師,瞭解一些外國的文化傳統,於是他們也過起了聖誕節,但是他們將聖誕節理解爲外國人的新年,他們在這個節日裏添加了中國的傳統元素,平安夜吃蘋果取意平平安安的意思.版本也有多個,有說要向24個不同姓氏的人要24個蘋果。有說要去24個不同的地方買24個蘋果。有說要6個蘋果,其中3個紅的,3個青的。等等……
3.從賣蘋果的小販中流傳開的:時間不清楚有說是90年代中,地點基本上遍佈全中國,原因是外來的水果大量流入中國市場,價格便宜,本土生產的蘋果泄銷,於是販賣蘋果的商人就借平安夜賣蘋果。於是這個平安夜吃蘋果的中國傳統就正式產生了。
二、團圓飯
團圓飯
平安夜是外國的節日,可以說是老外的除夕,洋節日在中國的火爆程度不見得比國外人過得差,除了蘋果,中國平安夜吃什麼?那就是團圓飯,平安夜來了,年味也越來越濃了。是時候預演一下團圓飯了~
平安夜吃團圓飯,過一個有中國特的聖誕節平安夜。團圓是中國人的節日願望,只有在中秋和春節到來時,纔是全家人聚在一起的機會,而聖誕節讓中國人又多了一個舉家歡慶的理由。溫馨浪漫團圓也可以是今年聖誕節的主題,藉着聖誕節營造冬日裏最溫馨的家庭聚會是一個不錯的點子。
三、燭光晚餐
燭光晚餐
平安夜需要浪漫的氣氛,所以,燭光晚餐也許是不錯的選擇哦。
吃飯、購物、逛街是聖誕節最普通的方式,但是簡簡單單中卻給了我們難得的時間難得的氛圍和難得心情,往往這個時候的隻言片語能爲你帶來這個聖誕最樸實無華的驚喜,所以平安夜裏的晚餐不僅要注意吃的,在吃的同時家電甜言蜜語作爲調料會讓平安夜之餐更美味哦。
前面,我們介紹了中國平安夜食物。那麼西方人是怎樣過平安夜的呢?一起來看看西方平安夜吃什麼。
西方平安夜吃什麼?
美國
前面我們說完了中國平安夜吃什麼,下面來說說西方平安夜吃的是什麼呢?先來看看美國平安夜傳統食物。
西方平安夜吃什麼
烤熟的玉米粥:上面有一層奶油,並放一些果料,香甜可口,別有滋味。
烤火腿:聖誕晚宴上的烤火腿是不可缺少的菜式。蜜糖烤大火腿深受美國人喜愛,火腿上的那些蜜糖汁很香甜,火腿是帶骨的,已經很均勻地切割成一片一片,可看上去整個火腿還是非常完整的。
聖誕布丁:源於傳統聖誕食物牛奶麥粥。14世紀以後,烤箱出現在一些貴族的奢華住所裏,他們嘗試着將麥片粥放進烤箱,於是就烤成了蛋糕。現在每到聖誕節來臨,家人們就會聚在一起烘製這道美食。每位家庭成員都要共同製造一個聖誕布丁,象徵團結和諧。每個人在攪拌麪團時,都會默默許下一個願望,最後還會在麪糰裏藏一個硬幣,這有點像我們以前過年時餃子裏放鋼鏰兒的意思。
英國
火雞
一般英國家庭會將大量的蔬果,如甘筍、西芹、洋蔥、栗子等塞進火雞肚子裏,再在表層抹上多種香料。聖誕布丁亦是傳統食品,全家人都會參與制作,象徵團聚、和諧,並會在攪拌麪團時許願。據說需以順時針方向攪,轉錯方向便不吉利。最後藏入一枚硬幣,誰吃到便獲得一年好運。
法國
樹幹蛋糕
西方人平安夜吃什麼呢?法國人熱愛浪漫,連美食的起緣也浪漫過人:從前有一個買不起聖誕禮物的年青人,在森林撿了一段木頭送給情人,不但贏得芳心,而且從此平步青雲。因此,樹幹蛋糕也成爲祝願來年好運的象徵!
丹麥
米糕布丁
傳統的聖誕節大餐會在平安夜舉行,有烤豬、烤鵝或烤鴨中的一樣,還會有馬鈴薯、紫色包心菜與濃湯肉汁。飯後甜點是米糕布丁,通常會把一顆杏仁藏在裏面,吃到幸運布丁的人可獲得禮物。飲品則是格羅格甜酒和特別爲當季釀造的聖誕啤酒,這些酒類的酒精濃度通常都不高。
加拿大
馬鈴薯泥
加拿大聖誕晚餐,與英國、美國很相近。除馬鈴薯泥、肉湯濃汁、蔓越橘醬及葡萄乾布丁之外,還有蛋酒。蛋酒是一種牛奶爲底混合蛋汁、砂糖等的飲料,通常會加酒調配。其它聖誕節餐點還包括奶油餡塔和奶油酥餅,用於招待造訪的朋友。
德國
白葡萄酒
一向比較嚴謹的德國人都要開懷暢飲啤酒戴白葡萄酒,吃甜食、酸食、酸豬蹄、啤酒燴牛肉、奶製品和各種生菜。最著名的聖誕食品是薑餅 Lebkuchen,是一種介於蛋糕與餅乾之間的小點心。傳統的薑餅,以蜂蜜、胡椒粒爲材料,又甜又辣。現在的薑餅都經過改良,外面灑上一層糖霜,不但口感豐富,外型也相當討好。
以上,就是小編跟你分享的有關平安夜的內容。中國平安夜吃什麼,現在你應該知道了吧?其實,各種節日不過是一個藉口,讓大家可以停下忙碌的腳步,和親人朋友一起聚一下。吃什麼並不重要,大家平安開心最重要~
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