核桃仁拌冬瓜大保健 利尿清熱更解毒
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今天,小編帶來的就是“大保健”核桃仁拌冬瓜,利尿清熱更解毒,女性男性朋友都可以多吃。雖然核桃仁屬於熱量高的堅果,和冬瓜一中和,不用怕上火!
冬瓜
主題:核桃仁拌冬瓜
食材:冬瓜100克,核桃仁10克,大蒜15克,香油、醋、鹽各適量。
做法:
1. 將冬瓜去皮、瓤,洗淨切絲,核桃仁洗淨;
2. 將核桃仁、冬瓜絲用開水煮幾分鐘,撈出瀝乾備用;
3. 大蒜洗淨,搗成蒜泥;
4. 蒜泥、香油、醋、鹽各適量,與冬瓜絲、核桃仁一起拌勻即可。
核桃仁拌冬瓜
營養提示:
冬瓜:冬瓜性寒涼、味甘;歸肺、大腸、膀胱經。冬瓜含有腺嘌呤、羽扇豆醇、甘露醇、鼠李糖等多種成分。冬瓜有利尿清熱、生津止渴、化痰解毒的功效。對水腫脹滿、腳氣、暑熱口渴、動脈硬化、口腔潰瘍等症,均有良好的輔助治療作用。另外,冬瓜的血糖生成指數特別低,對血糖的影響非常小,是糖尿病患者的食療佳品。
核桃:中醫學認爲核桃性溫、味甘;歸腎、肺、大腸經。核桃含蛋白質、脂肪、糖類,還含有鈣、鐵、鋅、核黃素及維生素A、磷脂等成分。核桃具有健胃益血、溫肺潤腸、養神等功效。《神農本草經》將核桃列爲久服輕身益氣、延年益壽的上品。現代醫學研究認爲,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。
核桃健腦,正在上學小朋友也可以食用。食材也很簡單,在超市裏都可以購得,快和小編做起這道核桃仁拌冬瓜吧,吃了絕對忘不了!
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