陳皮泡水配什麼最好 陳皮泡水放多少片
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陳皮是生活中很常見的食材,大多數人都喜歡陳皮泡水,對身體有很大的幫助。那麼,陳皮泡水配什麼最好?陳皮泡水放多少片?一起來看看帶來的介紹吧!
全文目錄
1、陳皮泡水配什麼最好
2、陳皮泡水放多少片
3、陳皮泡水苦是怎麼回事
陳皮泡水配什麼最好
陳皮具有理氣健脾、燥溼化痰的功效,和不同藥材搭配泡水的話會加強陳皮不同的功效,常見的陳皮搭配蒼朮、厚朴可加強燥溼化痰,搭配山楂、神曲可緩解食積氣滯、脘腹脹痛,搭配枳實、生薑可緩解胸痹、胸中氣塞短氣,因此根據自身情況用陳皮搭配合適的藥材泡水就是最好的。
陳皮泡水放多少片
建議3-5克。
由於陳皮乾片大小不一,重量上會有一定的差異,因此建議按克數服用是比較合適的,陳皮喝起來有一定的酸味,如果泡水過太多的話,容易導致胃酸分泌過多對腸胃不適,所以用陳皮泡水的時候最好控制在合理範圍內,以免對身體造成不適,臨牀上陳皮藥用的劑量一般在3-10克左右,普通人用陳皮養生泡水建議3-5克就可以了。
陳皮泡水苦是怎麼回事
年份短
陳皮泡水味道苦的話考慮是放置年份短,1-3年陳皮有刺激香味,果酸味重;5-8年陳皮帶清新的陳香味,煲湯口感中的苦味不大,但泡水還是會帶苦、酸、澀的情況。
原材料差異
陳皮可分柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)、大紅皮(紅皮)三種,青皮泡水會出現較明顯的苦澀味,黃皮中等,紅皮苦澀味最輕。
泡太久
陳皮味辛、苦,浸泡時間過長的話也會有苦澀味影響口感,建議陳皮最好在20分鐘內飲用完會比較好。
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