冬季上火吃什麼湯
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秋冬交替季節天氣變得寒冷乾燥,是容易上火的季節,上火給我們的生活帶來了諸多的不便,身體上的不適也會影響心情不暢,食慾也會下降,通過喝湯可以緩解症狀還能提高食慾,增強抵抗力。那麼冬天喝什麼湯降火?下面就爲您介紹冬天上火吃什麼湯。哪些湯的效果比較好也一一介紹。
1、荸薺茅根蘿蔔湯
材料:荸薺10個,新鮮茅根200g,白蘿蔔1個,瘦豬肉200g,生薑1片,鹽少許。
做法:荸薺、白蘿蔔去皮洗淨;新鮮茅根、瘦豬肉洗淨,生薑刮皮;瓦煲內加入適量清水和所有材料,煲兩小時左右,調味即可。
功效:有清熱解毒、生津止渴、潤腸通便的作用。
2、羅漢果橄欖豬骨湯
材料:羅漢果半個、青橄欖8粒、豬扇骨500克、紅蘿蔔1根、姜2片。
做法:羅漢果和青橄欖洗淨,用刀將青橄欖劃幾道;紅蘿蔔洗淨,切塊;將豬扇骨洗淨,斬塊,汆水撈起;將8碗水倒入瓦煲燒開,放入所有材料武火煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。
功效:養陰利咽、生津潤燥。羅漢果有“中華神果”的美譽,有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、潤肺化痰等功效。
3、蓮子銀耳湯
做法:銀耳用清水泡開,將底部泛黃的硬結剔出,撕碎備用。湯鍋放清水,將銀耳、冰糖、棗子、枸杞放入冷水中,開火加熱至煮沸,一定要不斷攪鍋,防止銀耳膠質粘鍋,煮開後,關小火熬煮,也要不斷攪鍋。
功效:可以滋陰潤肺,安神養心。
冬季上火吃什麼湯?前面給大家介紹的都是一些去火的湯。上火了喝這些湯很快能降下火來,平時經常喝些湯也能夠有效的預防上火。還能夠增強體質,改善食慾。不只是這些食材可以做湯,還有很多的食物都能用來做湯,其功效也不盡相同。
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