薏仁綠豆湯怎麼做?
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薏仁綠豆湯可以說是生活當中,比較好的一種解暑降溫排毒的一種營養湯了,而且還可以幫助促進人體的新陳代謝,減少腸胃的負擔,還能夠有效的促進食慾,降低膽固醇。
一、製作方法
1.薏仁洗淨,放在清水中浸泡一小時撈出。
2.把泡好的薏仁放入電鍋中,加入適量的水(蓋過薏仁),蒸至開關跳起取出。
3.綠豆洗淨,浸水泡約一小時後,撈出倒入鍋中,加入10杯水,煮至綠豆裂開。
4.放入薏仁一起煮,直到綠豆和薏仁全部熟爛。
5.最後,入糖調味,煮勻就可以了。
二、薏米:
薏苡仁含豐富的碳水化合物,其主要成分爲澱粉及糖類,並含有脂肪、蛋白質、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養物質。薏苡仁能抑制痛細胞的增殖,可供多種惡性腫瘤之人食用;還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用;並有利水滲溼、健脾、除痹、清熱排膿之功效。三、綠豆:
綠豆含有豐富營養元素,有增進食慾、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用;四、綠豆味甘,性涼,入心、胃經;具有清熱解毒,消暑除煩,止渴健胃,利水消腫之功效;主治暑熱煩渴、溼熱泄瀉、水腫腹脹、瘡瘍腫毒、丹毒癤腫、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆性寒,素體虛寒者不宜多食或久食,脾胃虛寒泄瀉者慎食。
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