青菜瘦肉粥的做法是怎樣的
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我們都知道經常吃些青菜對我們的身體有很多的好處,青菜中含有大量的維生素和微量元素,而且口味也比較清淡也能很好的讓我們增加食慾,而且青菜的吃法也是有很多種的,其中青菜瘦肉粥就是比較巧妙的結合,它不僅味道鮮美 ,而且營養價值也是極其豐富的,作爲早餐也是比較好的選擇,下面我們一起了解下青菜瘦肉粥的做法是怎樣的。
粥是世間第一補人之物。常喝粥有養生延年的功效。清代章穆的《飲食調疾辯》中說:“粥能滋養,虛實百病固己。若因病所宜,用果、菜、魚、肉及藥物之可入食料者同煮食之,是飲食即藥餌也,其功更奇更速。” 喝粥可以調養脾胃,增進食慾,補充身體需要的養分,而且許多食材都能用來煮粥,粥實在是四季皆宜的養生保健佳品。
油菜性味歸經:性涼,味甘,入肝、脾、肺經,種子辛、溫。能行滯活血,消腫解毒。可用於癰腫丹毒、勞傷吐血、熱瘡,產後心、腹諸疾及惡露不下、產後泄瀉;蛔蟲腸梗阻、破氣消腫、血痢、胃痛、神經痛、頭部充血。
青菜瘦肉粥的做法
小油菜、瘦肉、大米
中文名青菜瘦肉粥
主要食材瘦肉
分 類:家常菜
口 味:清淡
小油菜、瘦肉、大米
做法
1、小油菜洗淨過熱水幾秒鐘,立刻浸涼水,之後擠幹水份切碎備用。
2、瘦肉切小丁,加蔥熗鍋,加生抽少許,過油滑炒至變色。
3、粥鍋燒開水,加大米煮滾,中小火半小時後煮至米粒粘稠。
4、加炒好的肉繼續煮12分鐘。最後加青菜和鹽,攪拌幾分鐘即可。
我們平時總是在餐館能吃到美味的青菜瘦肉粥,它的味道比較鮮美,但是營養價值是極其豐富的,而且青菜瘦肉粥的做法也是比較簡單的,平時我們可以購買些新鮮的青菜和瘦肉,在家裏坐上一鍋美味的青菜瘦肉粥食用,而且它作爲寶寶的輔食也是比較不錯的選擇。
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