鱈魚粥的做法有哪些呢?
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鱈魚是一種非常美味的魚類,這種魚在我們的生活中屬於並不常見的一種,但是其味道和營養價值卻非常高,適合用來當做嬰幼兒的輔食,例如,用鱈魚製作出鱈魚粥對嬰幼兒來說非常利於消化,而且補充各種維生素,下面就來看看鱈魚粥的做法有哪些的講解吧。
鱈魚營養豐富,好消化,是一款不錯的小兒輔食,大人也可食用,胡蘿蔔丁點綴的很有食慾又很有營養。
鱈魚粥的做法一:
1.將鱈魚提前放置解凍,如果是買的新鮮鱈魚就要先將鱈魚洗淨入盤、放入薑絲、米酒蒸熟去骨備用。
2.然後將豆腐切片、香菇、大白菜切長條形(注意,豆腐一定要用新鮮的,千萬不能夠太老)。
3.鍋中放入高湯和白粥煮沸後,加入豆腐片、香菇、大白菜和調味料後,將食材煮熟 。
4.步驟3快好時放上步驟1,再撒一些蔥即可。
鱈魚粥的做法二:
1.首先把大米浸泡半個小時以上,讓大米吸收更多的水份。
2.將鱈魚解凍洗淨,上鍋蒸熟碾碎備用。
3.把胡蘿蔔切成小粒。
4.把胡蘿蔔粒和大米同時加水開火,大火燒開改中火。
5.可以把鱈魚末用鍋煸炒也可以不煸炒,放入鍋中和粥同時煮。
6.把白菜葉切成末,把豆腐切成小丁。待粥八成熟的時候加入鍋中直到煮爛。
7.煮熟(根據個人口味和需要而定)加少許鹽即可關火,待降溫後即可食用。
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