客家豬肉湯的做法-客家豬肉湯的營養
本文已影響2.06W人
本文已影響2.06W人
豬肉湯要香甜,材料自然是最重要的。首先要選農家豬,在菜市或超市的專門攤位售賣。其次,要選好部位。豬的肩胛肉,我們也稱爲梅花肉或梅肉,據說每頭豬身上只有5、6斤,其間有數條肥肉縱橫,無論燉煮、炒,做叉燒,都特別嫩,而且不油膩。
客家豬肉湯的做法-客家豬肉湯的營養
客家豬肉湯做法
做法:
1、豬肉洗淨切厚片;
2、紅棗洗淨拍扁去核;
3、煮沸清水倒入大燉盅,放入豬肉和紅棗,蓋上盅蓋放入蒸鍋,隔水燉一個半至兩個小時,下鹽調味即可。
功效:
性質溫和,營養豐富,清潤補陰虛,增強抵抗力。
豬肉湯要香甜,材料自然是最重要的。首先要選農家豬,在菜市或超市的專門攤位售賣。其次,要選好部位。豬的肩胛肉,我們也稱爲梅花肉或梅肉,據說每頭豬身上只有5、6斤,其間有數條肥肉縱橫,無論燉煮、炒,做叉燒,都特別嫩,而且不油膩。
如果講究一點的,可下排骨、豬肝,再講究一點的有客家“八刀湯”,材料有豬肚、豬肺、豬舌、豬肝、豬心、豬骨、粉腸、瘦肉,八種材料,做法一樣,燉出來的湯水很清,但肉香四溢。
客家豬肉湯的營養
豬肝味甘、苦;性溫;補肝明目,養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。孕婦每個星期吃上3次,可預防胎兒黃疸。餵母乳的媽媽們每個星期吃上3次,嬰兒也可不用添加魚肝油。
咖喱用豬肉還是雞肉 雞肉豬肉都可以加(不相剋)
冬季來碗羊肉湯滋補養顏 羊肉湯怎麼做
養顏湯怎麼做的?鰱魚肉丸湯的做法
羊肉白菜湯的做法-羊肉白菜湯的營養
客家釀豆腐的家常做法 豆腐和豬肉這麼做簡直絕配
豬肉新做法 肉質軟嫩越嚼越香 家人每天吃都不膩
常見豬腦湯的做法 營養美味就這麼簡單!
客家釀豆腐的家常做法 豆腐和豬肉這麼做簡直絕配
牛肉湯的做法 清香不油膩 營養有美味
幾種豬肝瘦肉粥的家常做法
動物內臟湯之豬心湯的做法
豬肉有毒!深圳查獲私宰豬肉2.6萬斤 宰豬工具與糞便混合
西紅柿豬肝瘦肉湯怎麼做
豬肉的做法大全 豬肉的家常做法圖 豬肉怎麼做好吃又簡單
酸菜羊肉粉絲湯怎麼做?羊肉湯的做法
豬肉的哪種吃法最營養
暖胃湯白胡椒煲豬肚湯的做法
鹹肉飯菜骨頭湯做法和營養
白果豬肚湯怎麼做?白果豬肚湯的做法
豬肝枸杞葉湯的做法 具體的營養價值分析
客家豬肉湯的做法 客家豬肉湯做法步驟介紹
讓你清潤度夏的一碗湯----絲瓜豬肝瘦肉湯
排骨湯怎麼做有營養:營養做法煲湯技巧分享(圖)