披薩也能自制哦!你會嗎?
本文已影響2.59W人
本文已影響2.59W人
披薩也能自制哦!你會嗎?
披薩也能自制哦!你會嗎?
披薩必須軟硬適中,即使“如皮夾似的”摺疊起來,外層也不會破裂。正宗的那不勒斯披薩只有兩種,即瑪葛麗塔(Margherita)和麻林納拉(Marinara)。前者風行意大利全國,據那不勒斯正宗披薩公會的說法,只能搭配以下材料:聖馬折諾番茄、超純淨的橄欖油、水牛乳乾酪、紫蘇和鹽。後者則以往昔早餐吃披薩的漁人命名,上面鋪番茄、大蒜、橄欖油和薄荷屑。
番茄紫蘇披薩
拿一個碗,把酵母加入溫水中,用筷子攪拌,放置一會,讓酵母完全融入水中,大概需要五分鐘。把麪粉和鹽加進食物處理器中,使其完全融入水中。然後加入油。保持食物處理器運作,然後把剛纔的酵母粉液加進去一起,做成生麪糰。把麪糰拿出來,用手揉和麪粉使其表面光滑,大概一分鐘就可以了。把麪糰放進一個大碗中,加進油,然後和麪,麪糰表面都會裹上一層油。然後用塑料膜把碗蓋住,然後放一邊,讓麪糰發酵,放置一個鐘頭,麪包會長到兩倍大。然後放進冰箱放一天。
份量:2個麪糰(大概220克),
準備時間:10分鐘。
材料:1大湯匙玉米粉,2個自制的或是直接從超市裏買來的麪糰,加進6茶匙橄欖油,3杯意大利乾酪,2個番茄,切成片狀,1/4杯脫脂意大利乾酪,1個大蒜,切碎,6片新鮮的紫蘇葉,準備多幾片做裝飾,1/2茶匙鹽。
把烤爐的溫度調到230攝氏度左右。把玉米粉灑在麪糰邊緣,擀麪團,厚度大概在10至11英寸左右。方法照舊,把另一個麪糰放到另一個烤盤上。
把兩茶匙的橄欖油均勻地灑在麪糰上,把意大利乾酪灑在麪糰上,均勻地從中間至四周灑開,邊緣留出一英寸。把番茄片覆蓋在奶酪上面。最後把紫蘇葉片放在最上面,滴上幾滴橄欖油,然後把大蒜灑上去。放進烤爐烤到披薩的表面變脆,底部變成褐色,奶酪完全融化在表面上。最後把剩下的紫蘇葉片放上去做裝飾,增加風味。把披薩從中間切成一塊塊的扇頁狀就可以享用了。
披薩麪糰:
1/2杯溫水,大概40至43攝氏度,2茶匙幹酵粉,2杯麪粉,1茶匙鹽,3大湯匙橄欖油。
智能手機也能遠程餵養寵物了你知道嗎?
電餅鐺可以做披薩嗎 電餅鐺自制披薩的做法
當你激動到無法控制的時候 接吻真的會懷孕哦
加拿大男子32秒吃完12塊披薩打破世界紀錄!
自制披薩醬能保存多久 自制披薩醬能保存多長時間
不落俗套的搭訕技能,包學包會哦!
薩摩耶怎麼養?薩摩耶犬多少錢能買?
原來他們吻女明星也會耳朵發紅啊 看的好羞澀哦!
可口的披薩,美味的披薩漂亮主婦送披薩第幾集?
白敬亭澳門機場!帥得很犯規哦!口罩也遮不住魅力!
戀愛中你能學會這六點技巧!那麼你就能把對方抓牢!
搭訕神技能,活學活用才能讓她追你到家哦!
拉薩犬是什麼?拉薩犬多少錢能買?
T恤也能讓你在夏季擁有超高回頭率哦
微軟如果製造自己的智能手機 諾基亞真的會面臨死亡嗎?
把它從冰箱丟出去,你會少生病!你家可能也做錯了
情侶過夜的男生會忍住嗎 真愛你的人會懂得剋制自己
跑步褲也能讓你穿出時尚感? 多種風格任你選擇!
強吻女生的七個技巧!你學會了嗎?好好把握住機會!
經典披薩與葡萄酒對對碰
披薩怎麼做纔好吃 3款家常披薩製作步驟在此
男人剋制想要你的表現 成熟男人喜歡你會剋制自己嗎
週末也能happy!出租小屋也能裝扮成party聚會!