如何挑選一個美味榴蓮?
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如何挑選一個美味榴蓮?
如何挑選一個美味榴蓮?
有朋友說,榴蓮營養價值能不能堪比三隻雞我不知道,價格的確能堪比了。面對價格較高的榴蓮,如何才能挑選到一個美味的呢?
榴蓮是否美味,和它的成熟度密切相關~沒有成熟的榴蓮,香味不足,口感偏硬,而熟過頭的榴蓮,不僅會呈現“稀爛狀”,還有酒精氣味,吃起來甚至會有點發苦。所以判斷榴蓮是否成熟的剛好,可以試試這些方法。
聽一聽。
隨着榴蓮達到一定成熟度時,榴蓮的果肉和果殼之前會產生空隙。如果敲擊外殼有中空的聲音時,或者搖一搖能發出晃動的聲音時,說明榴蓮可以吃啦。
聞一聞。
榴蓮未成熟時,會有類似青草的氣味,而熟了以後,會有濃郁的榴蓮味。因此可以聞一下榴蓮根部長柄那裏是否有較重的榴蓮味,若有,說明榴蓮可以美美地吃起來了~
捏一捏。
由於榴蓮是呼吸躍變型果實,在成熟過程中果刺底色會逐漸由綠變褐,果刺也會變軟。當你發現兩根果刺比較容易捏住靠近時,說明榴蓮成熟的不錯了。
可能有些人會以爲,自然開口的榴蓮會比較好,是熟透的表現。其實這不完全正確,榴蓮自然開口後,果肉容易受到微生物感染,反而容易變質。所以榴蓮裂開後,要儘快食用完。
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