茴香
本文已影響4.06K人
本文已影響4.06K人
茴香的詳細介紹
茴香菜又名香絲菜,嫩葉作菜蔬。果實作香料用,亦供藥用,根、葉、全草也均可入藥。
茴香菜熟食或泡酒飲服,可行氣、散寒、止痛。
茴香苗葉生搗取汁飲或外敷,可治惡毒癰腫。
茴香的食療功效
茴香性辛、甘溫,
適用於胃寒痛、小腹冷痛、痛經、疝痛、睾丸鞘膜積液、血吸蟲病等症。
茴香葉中含黃酮甙;果實含揮發油(其主要成分爲茴香醚、右旋小茴香酮、右旋及左旋檸檬烯、蒎烯、二戊烯、茴香醛等),具有行氣止痛、健胃散寒功效。
茴香的營養價值
主要成分是茴香油,能刺激胃腸神經血管,促進消化液分泌,增加胃腸蠕動,有健胃,行氣的功效,有助於緩解痙攣、減輕疼痛。茴香烯能促進骨髓細胞成熟並釋放入外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用於白細胞減少症。
相關人羣
所有人羣均可食用。
1. 適宜痙攣疼痛者、白細胞減少症患者;
2. 陰虛火旺者不宜食用,多食會傷目、長瘡。
加工方式
1. 小茴香的種實是調味品,其莖葉部分即茴香菜。
2. 大、小茴香均是常用調料,能除肉中臭氣,使之重新添香,故曰“茴香”。
3. 發黴茴香勿吃。茴香菜作餡應先用開水焯過。
茴香莖葉的功效與作用
茴香酒的組成及作用
巖茴香的功效與作用
大茴香的功效與作用
茴香煮散的組成及作用
茴香散的組成及作用
茴香根的功效與作用
方茴扮演者 這三個演過方茴的你都認識嗎?
茴香圓的組成及作用
紅茴香根的功效與作用
大蒜和茴香籽可預防癌
茴香菜是什麼菜?茴香菜是香菜嗎
茴香的功效與作用 茴香到底有什麼用
小小茴香 也有藥效哦
紅茴香葉的功效與作用
小茴香和大茴香的區別 小茴香和大茴香的區別是什麼
水茴香的功效與作用
八角茴香防春季流感
小茴香的功效與作用
茴香價格便宜營養並不少 茴香功效多多常吃有益健康
懷孕的女性孕婦能不能吃茴香
茴香菜的功效與作用
茴香粥的組成及作用
茴香有哪些藥用價值
小茴香可治療哪些疾病
小茴香——治療痛經妙藥
茴香飲的組成及作用
茴香丸的組成及作用
藏茴香的功效與作用
茴香角子的組成及作用
角茴香的功效與作用
茴香湯的組成及作用
茴香蟲的功效與作用