五種常見的錯誤飲食方式 看看哪些是你所犯的
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早餐不吃吃夜宵
不吃早餐是一種目前絕大多數人都會犯的一個錯誤習慣,這一點比較多的體現在一些早上不起牀的人身上,但是很多上班族早上一大早起牀也不吃早餐的行爲實在讓人難以理解。
早餐品種單一,隨便吃點應付甚至不吃。中午買快餐吃盒飯,或者出去聚餐。晚上大吃一頓,或者只吃水果。睡覺前再來一頓加餐……這是如今很多人一日三餐的真實寫照。然而,該吃的時候餓肚子,不該吃的時候偏偏暴飲暴食,容易誘發消化系統疾病,導致肥胖以及多種慢性病。每天吃早餐是衛生組織倡導的一種健康的生活方式。
粗食吃的少
數據顯示,我國居民主食吃得越來越少,與30年前相比,每人每天大約少吃了二兩主食。主食攝入不足,脂肪和蛋白質的攝入過多,容易引發疲勞、記憶力下降、腎功能紊亂等諸多問題。還有很多人只喜歡精米白麪,很少吃粗糧,導致膳食纖維、B族維生素和礦物質攝入不足。
一般成年人每天應攝入穀類食物250~400克,其中包括50~100克粗糧。適當吃些小米、雜豆、薯類等粗雜糧和一些加工精度低的米麪。有利於腸道健康,降低患心血管疾病和癌症的風險。
蔬菜水果量不夠
數據顯示,我國居民平均每天只吃半斤左右蔬菜,並以淺色蔬菜爲主,水果平均每天只吃一兩左右,離每天一斤蔬菜和半斤水果的推薦量還差得遠。奶、豆製品的攝入量更是少得可憐。
大城市居民每天喝奶平均不到50克,吃豆製品不到15克,而我國膳食指南推薦每天奶類及製品的攝入量爲300克,大豆製品爲30~50克。目前膳食結構導致我國居民普遍缺乏鈣、維生素D等營養素,間接導致了骨質疏鬆等疾病的高發。
偏愛超市熟食
超市裏的熟食含鹽量比較高,不適合長期食用,更不適合孩子吃。還有很多人喜歡煲湯,但卻只喝湯,將煲湯的食材(渣)棄去,實際上湯中的營養成分是很少的,營養精華還在食材裏。
解決的方法其實就是改變自己就可以了,說起來很容易但是對於長時間吃超市熟食的朋友來說是十分困難的一件事,儘量少吃市售熟食,或搭配新鮮蔬菜吃。喝湯時要把煲湯的食材也吃掉。
過於關注食物酸鹼性
很多人相信酸性體質是“百病之源”,而不敢吃酸性食物。還有很多人相信食物之間會相剋,如海鮮遇到維生素C會生成砒霜等。正常人體內血液中的酸鹼度(pH值)穩定在7.35~7.45之間,並不會因爲某一種食物而改變。
當我們想要去改變這一點的時候我們要做到選擇食物不要關注酸鹼性,而在於雜而全。每天最好吃20種以上的食物。食物相剋的說法大多是以訛傳訛,根本不用擔心。
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