地瓜的功效與作用 通便排毒竟然對養顏都有這樣的奇效
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我們都知道地瓜的吧,也就是我們所說的紅薯,這個一種很有營養價值的食物的,能夠爲我們的身體提供很多的營養的,所以很多人都是很愛吃的,又不是什麼昂貴的食物所以很多人都是可以吃的到的。特別是冬天,一煮出來香噴噴的,特別的香甜的。紅薯的食用方式有很多的。
地瓜的功效與作用
一、地瓜的功效與作用
1.通便排毒
紅薯含有大量膳食纖維,在腸道內無法被消化吸收,能刺激腸道,增強蠕動,通便排毒,尤其對老年性便祕有較好的療效。吃紅薯時要注意一定要蒸熟煮透。
2.減肥瘦身
紅薯中熱量低,脂肪少,很符合減肥人羣的基本要求,並且紅薯中含有的膳食纖維豐富,能起到飽腹作用,將紅薯當主食食用,能夠有效減少其他食物攝取,阻止糖類變成脂肪,達到減肥的目的。
3.增強機體免疫力
紅薯的蛋白質含量不高,但是氨基酸結構理想,可爲人體補充多種必需氨基素,而且紅薯中富含糖蛋白和粘液蛋白,糖蛋白可有效爲機體增強免疫力,具有很好的抗突變作用,粘液蛋白對人體也有特殊的保護作用,可減緩器官老化,提高機體免疫力。
4.輔助減壓
紅薯之所以能夠輔助降壓,主要歸功於紅薯含有的豐富鉀元素,鉀和鈉都是對血壓高低產生影響的重要元素,人體攝入了足夠的鉀,就能夠促進血液中多餘的鈉排出,還能促進體內礦物質水平均衡,起到輔助降壓的作用。
5.抗衰老
紅薯中含有一種類似雌性激素的物質,這種物質能有效保護人體皮膚,預防過早衰老,且紅薯中的維生素C含量是蘋果的10倍以上,可有效排毒養顏,延緩肌膚的老化。
6.保護心血管
紅薯中的鉀元素,葉酸,維生素A和維生素B,胡蘿蔔素均能幫助預防心血管疾病。胡蘿蔔素和維生素C能夠幫助抗直至氧化,預防動脈粥樣硬化;鉀元素有助於人體細胞液和電解質平衡;葉酸和維生素B6幫助降低了血液中的高半胱氨酸水平。
地瓜的功效與作用
7.輔助控血糖
研究發現,2型糖尿病患者服用了紅薯中的提取物,胰島素敏感性得到有效改善,這說明紅薯中的膳食纖維能有效促進腸道蠕動,防止便祕,並能延緩餐後血糖升高,硒元素能輔助調節血糖。
8.抗癌防癌
人的體內葉酸含量過低容易加重得癌症的風險,常吃紅薯除了能幫助維持人體內正常的葉酸水平之外,紅薯中的膳食纖維還能幫助促進腸胃蠕動,預防便祕和結腸直腸癌的作用。
9.補腎虛
紅薯味甘性平,歸脾,腎經,有健脾胃,強腎陰的功效,有助於調理腰痠,四肢發冷,水腫等腎陽虛症狀,以及燥熱,盜汗,頭暈,虛汗,耳鳴等腎陰虛症狀。
二、紅薯的禁忌
紅薯不宜過量食用,以免引起腹脹,泛酸,燒心,胃痛等不適感覺;紅薯如果長黑斑的話不要食用;紅薯生食的話,紅薯中的澱粉酶不宜被消化,因此最好蒸熟後再食用;空腹食用紅薯,容易導致紅薯中的單寧和膠質刺激腸胃,分泌更多胃酸而引發不適。
紅薯和柿子同吃,紅薯的糖分在胃中發酵,導致胃酸過量分泌,和柿子中的果膠,鞣質發生反應凝聚,導致硬塊產生,嚴重時易造成腸胃出血或胃潰瘍。紅薯皮不宜食用,因爲紅薯皮含鹼量較多,食用過多會導致腸胃不適。
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