便祕該吃什麼 7種美食有效治療便祕
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便祕其實是很難受的,最好的辦法就是從飲食上來調節,只有吃對了食物,才能夠更好地緩解便祕。那麼,便祕該吃什麼?下面小編爲大家介紹七種食物吧。
白蘿蔔
白蘿蔔含維生素C及消化酵素,因爲含有各種酵素,因此具有幫助消化、健脾整腸的功效。素有“自然消化劑”之稱的白蘿蔔,具有利尿作用,對飲食過量、消化不良、胃不舒服、胃酸過多等症狀都有良好療效,應經常食用。
蜂蜜
蜂蜜中含有豐富的維生素、礦物質和酵素類物質。酵素可以幫助人體消化、吸收並加強新陳代謝,如果便祕了就來杯蜂蜜水吧,讓你的便便一路暢通!蜂蜜的通便功效可謂是歷史悠久啦。古代中醫指出蜂蜜的效用:“除心煩,通便祕,解虛熱,療心痛,稅顏色,和百藥,除衆病”。
泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物
乳酸菌有調整腸道環境、消除便祕的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便祕作用的是後者。因爲後者比前者耐酸性環境,能活着到達腸道併發揮作用,並且後者在腸道內的存活率是前者的10倍。
芝麻、杏仁等富含鎂的食物
根據日本健康營養研究所研究發現,如果身體中缺少鎂攝取量那麼就會引起便祕的。鎂元素具有輕瀉、軟化糞便的作用,所以我們適量的攝取有助通便。富含鎂的食物往往有花生、糙米、核桃、香蕉等。
紅薯
紅薯削去外皮後洗淨切成小塊。把切好的紅薯放入煮鍋裏,加少許水,剛沒到紅薯表面即可,煮熟。紅薯煮熟後倒入牛奶煮沸。放入適量白糖攪勻即可食用。這個方法對於經常便祕和頑固性便祕的非常有效果。
香蕉
香蕉含有的膳食纖維非常豐富,膳食纖維能在腸道中幫忙吸收水分,促進大腸蠕動,具有很好的潤腸通便的功能。但需要注意的是,只有熟透的香蕉才能這個效果,沒有熟透的香蕉反而會加重便祕。
獼猴桃
據相關研究表明,每天吃一顆獼猴桃的人其一個月糞便量比不吃的人多了一倍。這是因爲獼猴桃中含有豐富的膳食纖維,它能夠幫助人體腸胃消化,吸附和帶走腸道內的很多有害物質及油膩脂肪,適合便祕者食用。
治療便祕的食譜
1.紫菜芝麻飯
將100克烤紫菜剪成細絲,再將120克黑芝麻和120克白芝麻用擀麪杖擀碎。把這3種原料拌在一起貯存在瓶子裏,每餐舀一兩勺和米飯拌在一起吃。福澤老師解釋,紫菜含有豐富的胡蘿蔔素、鈣、鉀、鐵等營養物質,能促進腸胃運動;芝麻則含有大量氨基酸、食物纖維和礦物質,能促進排便。
2.醋拌圓白菜
做法是:將500克圓白菜加少許鹽,放入開水中焯一下。將焯好的菜放涼後擠幹水分,切成塊,再把一杯醋、1/2杯高湯、兩勺酒、1/2勺鹽混合後煮開製成湯料。等湯料變涼後和圓白菜一起倒入密封瓶內儲存一天即可食用。圓白菜含有豐富的多種維生素和膳食纖維,能增強腸胃蠕動。
3.醋醃蓮藕
將蓮藕焯一下,根據個人口味放入適量的糖、鹽、醋和香油拌勻。將拌好的蓮藕存放在密封瓶裏,每天取出一些作爲就餐時的小菜。福澤老師說,蓮藕能清除腸道污物、防止大便板結、刺激腸壁,防止便祕。
4.油焯海帶豆
將300克海帶切絲,用開水焯熟,100克黃豆用水煮熟後,將海帶和黃豆放涼,控幹水分,再在其中加入鹽、醬油、味精、蔥花攪拌均勻即可。海帶含有豐富的食物纖維,可以促進腸道蠕動、增加排便量;黃豆中的不飽和脂肪酸能促進排便,豐富的食物纖維則可以吸收腸內水分,使排便量增加。
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